Кулинарные рецепты » » » Правильная, плоская котлета для гамбургера

Правильная, плоская котлета для гамбургера

2016-09-06
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 6, 2016 | Категория : Котлеты и Тефтельки, Фото рецепты

Котлета для гамбургера в домашних условиях

Как бы вы ни увлекались здоровой едой, но душеньке иногда так хочется фаст-фуда! Не обязательно вести детей в ближайший Макдональдс. Можно приготовить гамбургеры и дома. Булочки к ним найдутся почти в любом хлебном, овощи тоже не проблема. Главное – это котлета. Плоская, широкая, правильная… Получится ли котлета для гамбургера в домашних условиях? Конечно, да. Причем никаких «усилителей вкуса» и «глутаматов» вам не нужно. Все очень просто!

Возьмите:

  • 500 г мяса, в идеале – говядины (но и свинина тоже подойдет),
  • 5 столовых ложек белых сухарей,
  • 1 куриное яйцо,
  • немного соли и перца,
  • другие специи – по желанию (орегано, тмин, кориандр и так далее).

А теперь готовим:

  1. Смешайте все ингредиенты для котлет: фарш, сухарики, яичко, соль и перец.DSCF0477
  2. Сформируйте шарики чуть больше грецкого ореха, а из них – плоские лепешки. Если вы уже купили/приготовили булочки для гамбургеров, заготовки котлет должны получиться шире этих булочек (на сковородке они «подгонятся» под нужный размер).DSCF0478
  3. Обжарьте котлеты в минимальном количестве масла (или, если у вас тефлон либо керамика, и вовсе без него) под крышкой. Время готовки – не более 3-4 минут с каждой стороны.DSCF0482
  4. Если котлеты жарились в масле, их будет нелишним выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишние калории.DSCF0483
  5. И можно использовать котлеты по назначению, то есть для гамбургера!DSCF0486

Что вам будет нужно для создания этого известнейшего бутерброда?

Белая булочка или пара ломтиков свежайшего батона. Овощи: салат либо зелень, кружочек помидора, немного лука, огурцы, ломтик сыра… Булочку можно изнутри чуть смазать майонезом или кетчупом. Также ее можно слегка подрумянить на гриле, и тут же, пока хлебушек горячий, сформировать гамбургер.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии