Кулинарные рецепты » » » Правильно и вкусно готовим омлет из яиц и молока

Правильно и вкусно готовим омлет из яиц и молока

2013-12-05
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Декабрь 5, 2013 | Категория : Омлеты

Многие скажут, что самое простое и быстрое по времени приготовления блюдо, это омлет. Просто смешал яйца с молоком, и все готово. Однако на практике далеко не всегда омлет получается вкусным и пышным. Есть ли свой секрет в приготовлении этого простого блюда? Как же правильно его сделать?

Вам потребуются следующие ингредиенты:

· яйцо;

· молоко 3,2%;

· сливочное масло;

· соль.

Секрет приготовления аппетитного омлета достаточно прост: необходимо чтобы соблюдалось соотношение количества яиц и молока. На каждое яйцо следует добавлять 2 столовых ложки молока.

Опытные хозяйки любят добавлять в омлет из яиц и молока сметану либо муку, но такое блюдо надо готовить в духовке, что не всегда удобно. Когда торопишься утром на работу или учебу, каждая минутка на счету и вряд ли кто-то решится готовить омлет в печи. Наш рецепт предельно прост и очень вкусен. Омлет мы будем жарить в сковороде.

Для приготовления одной порции омлета нам потребуется 2-3 яйца, не забудьте хорошо промыть скорлупу с мылом, перед тем как разобьете. Вилкой или венчиком начинайте их взбивать, постепенно добавляя 4-6 столовых ложек молока. Сковороду лучше выбирать с керамическим покрытием, чтобы избежать пригорания. Предварительно смажьте ее сливочным маслом и разогрейте, после чего выливайте полученную смесь яиц и молока и закройте крышку. Жарить необходимо около 10 минут на небольшом огне, чтобы омлет успел подняться и прожариться.

Когда вы увидите, что он достаточно поднялся, делайте огонь самым маленьким и дайте омлету немного потомиться. После чего его необходимо посолить и можно подавать к столу.

Почему соль рекомендуется добавлять именно в конце приготовления блюда, спросите вы? Многие, садясь за стол, привыкли добавлять соль в готовые блюда, омлет не исключение. В момент попадания соли на вкусовые рецепторы языка непосредственно с поверхности, рецепторы намного резче реагируют на степень солености, и вы без ущерба вкусовым качествам можете сократить использование соли в пище.

Омлет можно готовить с различными добавками: посыпать его на сковороде тертым сыром, добавить зелень, грибы, ветчину, перец, помидоры. Этот список вы можете дополнить любимыми продуктами. Вкусный и сытный завтрак подарит вам хорошее настроение на целый день.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии