Кулинарные рецепты » » Правильно питаемся в пост

Правильно питаемся в пост

2014-06-11
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 11, 2014 | Категория : Советы от Шеф-повара

Как правильно питаться в пост? Этим вопросом задаются верующие люди, независимо от степени приближенности к церкви. В году насчитывается несколько коротких и четыре длительных поста. К ним относят Великий, Петров, Успенский и Рождественский. Христианский пост – это отрезок времени, который посвящен, в первую очередь, духовному очищению души и мыслей, время работы над собой. Мы учимся быть терпимее, выносливее, меньше поддаваться соблазнам. Еда – большой соблазн. Чревоугодие, как вы знаете, является смертным грехом. Вот почему ограничиваясь в приеме некоторых продуктов, мы просветляемся. Остается определить, что разрешено кушать и от чего придется отказаться.

Церковные каноны запрещают есть продукты животного происхождения: молоко и его производные, яйца, мясо. Такие продукты, как растительное масло, красное вино, рыба можно употреблять в ограниченном количестве, но только в определённые дни поста. Для рыбы это Лазарева суббота, Благовещение, Вербное воскресенье. Для красного вина и растительного масла – субботы и воскресенья.

Крупы, овощи, фрукты – основа постных блюд. В них содержится много витаминов, макро и микроэлементов, клетчатки. Так как на продукты, содержащие животный белок, налагается запрет, стоит включить в свое меню грибы, баклажаны, бобовые, сою. Они возместят вашему организму недостаток такого необходимого строительного материала, как белок. К тому же, они вкусны и легче перевариваются нашим желудочно-кишечным трактом. В результате кишечник избавляется от шлаков и токсинов, нормализуется пищеварение за счет правильной работы желез внутренней секреции. Только не забывайте, что жареного нужно избегать! Приготовить еду можно на пару, что очень полезно, или же протушить. Самый идеальный вариант – потреблять как можно больше продуктов в сыром виде, как советуют диетологи.

В те дни, когда разрешено кушать рыбу, обязательно готовьте её. Морская рыба богата ненасыщенными жирными кислотами, йодом. Эти вещества защищают наши клетки от старения, стимулируют работу мозга, укрепляют иммунитет.

Мы поговорили о пользе постного рациона, об его положительных свойствах, а сейчас давайте выясним, кому противопоказано соблюдение поста. Церковью полностью освобождены от этого беременные и кормящие женщины, дети младше 14 лет, больные люди и частично те, кто занят тяжелым физическим трудом.

В заключении хочется сказать: «Для душевного здоровья важно не на словах знать, как правильно питаться в пост».

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии