Кулинарные рецепты » » » Приготовление Анкл Бенс из баклажанов на зиму.

Приготовление Анкл Бенс из баклажанов на зиму.

2014-09-03
(4 голосов, средняя оценка: 3,25 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 3, 2014 | Категория : Закрутки

Около 20 лет назад мы наслаждались покупным соусом «Анкл Бенс», но сейчас его нигде не найдёшь. Многие люди полюбили его и никак не могут найти ему замену. Мы Вам расскажем рецепт приготовления анкл бенс из баклажанов на зиму, который по вкусу напомнит вам покупной соус «Анкл Бенс». Данное блюдо можно кушать сразу или же добавить уксус и законсервировать в банки. Анкл Бенс из баклажанов законсервированное на зиму сохраняет все витамины, именно поэтому, зимой кушая данное блюдо, вы пополните свой организм не достающими витаминами.

Необходимо взять:

  • Три литра томатного сока.
  • По одному килограмму: болгарского перца, баклажан, моркови, лука.
  • По одному стакану: сахара и растительного масла.
  • Две столовые ложки соли.
  • Две головки чеснока.
  • Три ложки столовые уксуса.

Поэтапный процесс:

1.      На кусочки режим нужного вам размера баклажаны, то есть в зависимости от того, что именно вы решили приготовить: соус или салат. Если вы хотите, чтобы получился салат, то надо овощи резать крупно. Нарезав мелко овощи, у вас получится соус. Замачиваем в солёной воде баклажаны на полчаса или просто обдаём кипятком для того, чтобы убрать горечь.

2.    На медленный огонь ставим кипятить томат, в который кладём морковь, натёртую на тёрке.

3.      Лук и болгарский перец вымываем. Режим кольцами и кладём в кипящую массу вместе с баклажанами.

4.      Кладём в кипящую массу все остальные ингредиенты, кроме уксуса и чеснока, который кладём в последнюю очередь.

5.    Чеснок и уксус кладём в полученную консистенцию. Даём закипеть и кладём в банки, которые заранее простерилизовали.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии