Кулинарные рецепты » » » Приготовление куриного супа с грибами

Приготовление куриного супа с грибами

2014-01-17
(2 голосов, средняя оценка: 3,50 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Январь 17, 2014 | Категория : Супы

Некоторые с осторожностью относятся к блюдам с грибами. А зря грибы по своей энергетической ценности не уступают даже мясу. А тонкий аромат грибов, нельзя ничем заменить. Для супа с грибами подойдут любые съедобные грибы, но, а для гурманов можно внести в блюдо маринованные шампиньоны. Их можно отыскать с легкостью в любом магазине. Суп с грибами и курицей аппетитное кушанье для настоящего ценителя грибной изысканностью.

Ингредиенты для супа.

Убедитесь, что у вас в наличие есть одна куриная грудка, 200 гр. грибов, 1 луковица, 1 морковка, 4 средних клубня картошки, 2 л. воды, растительное масло, и приправы. И посуда, которая есть на любой кухни, кастрюля, дощечка для разделки, ножик, чистые чашки. При желании замените грудку на любой куриный мясной продукт, маленький окорочок, несколько крупных куриных голеней, а может, у вас завалялось куриное филе.

Этапы приготовления супа.

Любой вид супа начинают с приготовления мясо и бульона, и это знает любая хозяйка. Снимайте образовавшиеся пенку во время кипения, и получите кристально прозрачный бульон. Если вы вдруг пропустили время закипания, то можно еще долить немного холодной воды, и когда вода вновь закипит, уберите поднявшуюся пенку. Выньте и нарежьте курицу, отделив кости и выкинув их. Разогрейте на сковороде масло. Накрошите лук и морковь соломкой, также поступите и с грибами, если они сырые стоит их после длительного замачивания сварить и процедить. Если вы вымачивали грибы, воду нужно менять не менее двух раз. Обжарьте овощи некоторое время, потом добавьте грибы на сковороду. Между тем пока жарятся грибы и овощи, нарежьте картофель и тоже отправьте его вариться к мясу.

Теперь положите золотистого цвета овощи и грибы в кастрюлю. Приправьте солью, зеленью, и черным перцем. Ваш ароматный суп готов.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии