Кулинарные рецепты » » » Приготовление ленивых голубцов на сковороде

Приготовление ленивых голубцов на сковороде

2013-06-10
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 10, 2013 | Категория : Голубцы и Долма

Голубцы на сковороде.

Ленивые голубцы всегда были и остаются одним из самых популярных блюд. Действительно, приготовление обычных голубцов требует большого количества хлопот, а вот ленивые куда проще. Однако стоит отметить, что при этом ленивые голубцы не уступают по вкусовым качествам обычным голубцам. Кроме того, приготовление ленивых голубцов поможет значительно сэкономить время, которого так не хватает обычно хозяйкам.

Технология приготовления таких голубцов, как правило, проста. Однако существует несколько способов приготовления. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить ленивые голубцы на сковороде.

Необходимые ингредиенты

Само собой, для приготовления ленивых голубцов нам в первую очередь понадобится свино-говяжий фарш. Примерно полкилограмма будет вполне достаточно. Также обязательным элементом является белокочанная капуста в количестве 400 грамм. Более того, нам понадобится две столовых ложки сырого риса и одна головка репчатого лука. Пригодится также 250 грамм сметаны и столько же томатной пасты.

Приправы, соль, перец и так далее, выбираем в зависимости от личных предпочтений. Стоит отметить, что существует множество способов и рецептов приготовления голубцов, сегодня мы рассмотрим наиболее быстрый и простой.

Способ приготовления ленивых голубцов на сковороде

Для начала необходимо порубить капусту как можно мельче. Также мелко нарезать репчатый лук, а затем смешать их и залить водой. Дать постоять данной массе для того чтобы ни в капусте, ни в луке не осталось горечи. После этого варим рис и смешиваем все ингредиенты с фаршем.

Далее добавляем соль, перец по вкусу, формируем голубцы. Ставим сковороду на сильный огонь, хорошо разогреваем ее, а затем на подсолнечном масле обжариваем голубцы, так, чтобы появилась слегка заметная корочка. После этого добавляем немного воды, закрываем крышкой и тушим о полной готовности, предварительно добавив смесь из сметаны и томатной пасты.

В принципе можно обойтись без этих ингредиентов или добавлять их уже к готовым голубцам во время еды. Кроме того, существует вариант приготовления голубцов с использованием духовки. Для этого поджаренные голубцы необходимо хорошо обмазать смесью из сметаны и томатной пасты и даже залить ее остатками.

А после убрать в духовку и готовить до полной готовности. Достаточно будет 45 минут для того, чтобы голубцы запеклись.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии