Кулинарные рецепты » » » Приготовление ликера в домашних условиях

Приготовление ликера в домашних условиях

2013-10-01
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 1, 2013 | Категория : Алкогольные напитки

Проблемы, связанные с продажей некачественного алкоголя в наше время все чаще и острее встают перед многими. Именно поэтому большинство любителей выпить иногда хороший алкогольный напиток предпочитают самостоятельно готовить его дома. Само собой, как правило, это требует определенных хлопот, однако нужно помнить, что алкоголь, приготовленный в домашних условиях, всегда вызывает больше доверия, является более вкусным по сравнению с тем, что предлагается в магазине, а также не содержит никаких вредных веществ, а при разумном употреблении даже является полезным.

Большой популярностью в наше время пользуются самые разные ликеры. Приготовить персиковый ликер в домашних условиях достаточно просто, так же, как и любой другой ликер. Стоит отметить, что персиковый ликер довольно часто используется в приготовлении различных коктейлей и напитков, благодаря чему и пользуется такой популярностью. Само собой, приготовления занимает определенное время, зато по окончании вы получите качественный продукт, который станет отличным дополнением к любому столу. Вам больше не придется покупать ликер в магазине, поскольку у вас будут свои небольшие запасы.

Что необходимо для приготовления?

Как правило, для приготовления нам первым делом понадобятся персики. Лучше всего выбирать спелые и мягкие персики. Также нам пригодится водка или спирт, в зависимости от ваших предпочтений. Ну и, само собой, нам просто не обойтись без сахара, воды и гвоздики. Конечно же, необходимо заранее приготовить тару, в которой будет храниться ликер.

Процесс приготовления

Итак, первым делом необходимо тщательно промыть персики и очистить их от шкурки. Кроме того, нужно также извлечь и косточки. После этого персики нужно размять до состояния пюре и пропустить через сито. Засыпаем получившуюся массу сахаром и оставляем на два дня. Косточки от персика не нужно выкидывать. Их мы измельчаем и заливаем спиртом или водкой. По истечении двух дней необходимо еще раз пропустить пюре через сито и добавить в него водку или спирт. Затем спешиваем все это с тем спиртом, который настоялся на косточках. Добавляем измельченную гвоздику и фильтруем ликер. После этого можно разливать его по банкам и закупоривать крышки.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии