Кулинарные рецепты » » » Приготовление супа с форелью со сливками

Приготовление супа с форелью со сливками

2013-05-31
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Май 31, 2013 | Категория : Супы

суп из форели и сливок

Рыбные супы всегда пользуются популярностью. Во-первых, они довольно хорошо борются с голодом, а, во-вторых, они не обладают большим количеством калорий и содержат множество полезных веществ. Кроме того, как правило, рыбные супы довольно быстро готовятся. Они имеют замечательный вкус, а также способствуют улучшению многих процессов в организме.

Рыба сама по себе является полезным продуктом. А добавление его в супы делает такие блюда деликатесными и изысканными. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить суп из форели со сливками.

Что понадобится?

Во-первых, нам естественно понадобится форель в количестве 300 грамм. Лучше всего использовать филе, заранее очищенное от косточек и шкурок. Также нам понадобятся овощи, а именно картофель, морковь, лук и помидоры.

Картофель необходим в количестве 500 грамм, помидоры должны составлять 300 грамм, морковь 150 грамм, а репчатый лук должен составлять не больше одной головки. Также нам понадобятся 500 мл сливок, растительное масло для жарки, зелень и прочие приправы по вкусу. Этих ингредиентов вполне достаточно для того, чтобы приготовить суп с форелью.

Однако можно дополнять данный набор и другими овощами и приправами.

Способ приготовления супа из форели

Для начала необходимо подготовить рыбу к приготовлению. Именно поэтому филе рыбы нужно промыть и устранить всевозможные косточки. После этого форель должна быть нарезана на небольшие кусочки. Далее черед овощей.

Все их необходимо также промыть и очистить. Морковь следует потереть, а лук и картофель нарезать кубиками. Помидоры стоит очистить от кожицы при помощи горячей воды и нарезать небольшими кусочками.

Теперь, когда все готово, можно приступать непосредственно к приготовлению супа. Возьмите кастрюлю и поставьте ее на плиту, добавьте растительного масла и обжарьте лук и морковь. После этого добавляем помидоры, также чуточку обжариваем и добавляем воду. Следующим шагом идет картофель и форель.

После этого вливаем сливки и доводим до готовности. Поскольку рыба варится довольно быстро, необходимо постоянно следить за приготовлением. Когда суп будет готов, добавляем зелень и подаем к столу. Вот так просто можно приготовить суп из форели со сливками.

Стоит отметить, что такое блюдо всегда останется весьма оригинальным и почитается многими гурманами.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии