Кулинарные рецепты » » » Приготовление воздушной шарлотки с яблоками. Фото рецепт

Приготовление воздушной шарлотки с яблоками. Фото рецепт

2014-08-26
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Август 26, 2014 | Категория : Рецепты Пирогов

В этой статье мы расскажем Вам, как приготовить шарлотку с яблоками без разрыхлителя, чтобы она получилась сочной и пышной. Приготовление воздушной шарлотки не займёт у вас много времени, так как она готовится легко и быстро. Чтобы шарлотка получилась воздушной необходимо правильно приготовить тесто, используя миксер.

Необходимо взять:

  • Яйца куриные: 4 шт.
  • Сахар: 200 гр.
  • Мука: 200 гр.
  • Яблоки «Антоновка»: 2 шт.

Готовим тесто и яблоки:

1.      Берём яйца и отделяем желтки от белков. Взбиваем миксером желтки, добавляя в них сахар.

2.      Отдельно взбиваем миксером белки.

3.      Желтки понемножку вводим в белковую массу и взбиваем миксером.

4.      Понемножку вводим муку в полученную консистенцию.

5.      Яблоки вымываем под проточной водой и нарезаем дольками, после чего высыпаем в тесто и перемешиваем.

6.      Вливаем тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.

7.      На 40 минут ставим форму в духовку и выпекаем при 180 градусов. Сразу включаем сильно газ, пока тесто увеличится в 2 раза, после чего прикручиваем газ до минимума. Когда шарлотка станет золотистого цвета, то проткните её зубочисткой, чтобы узнать, готова она или нет. Если зубочистка сухая, то воздушная шарлотка уже готова и пора доставать её с духовки.

Чтобы тесто получилось воздушным, необходимо соблюдать простые правила:

  • Придерживайтесь соотношение всех продуктов.
  • Муки кладёте столько сколько сахара.
  • Все продукты тщательно взбивайте миксером.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии