Кулинарные рецепты » » » Процедура употребления абсента с сахаром

Процедура употребления абсента с сахаром

2013-10-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 4, 2013 | Категория : Алкогольные напитки

Абсент впервые появился в Швейцарии. Его использовали, как волшебное лекарство. Он представлял собой настойку из полыни и аниса. Напиток, со временем, стал очень популярным, благодаря своим дурманящим свойствам. Ведь в его состав входит ядовитый туйон, употребление которого вызывает галлюцинации.

Употребление абсента

Перед начинающим любителем абсента встает вопрос: как пить абсент с сахаром? За время существования напитка, сформировалась целая культура пития абсента. От того, насколько правильно соблюдена процедура его употребления, зависит ощущение вкуса напитка.

В каждой стране существуют свои, характерные только для нее, ритуалы, согласно которым пьют абсент.

Употребление абсента в Чехии

  • На бокал поставить ложечку для абсента, в которую положить кусочек сахара. А на сахар накапать напиток. В результате поджигания сахара, будет образовываться карамель, которую нужно направить струей в бокал. И в заключении – абсент разбавить водой. Соотношение воды и абсента 3:1.

Как пьют абсент во Франции

  • Бокал наполнить напитком. В ложку для абсента, лежащую на бокале, положить сахар. А на сахар налить меленькой струей ледяную воду. Сахар раствориться в воде и превратиться в сироп, который следует аккуратно слить в бокал.
  • Мелко измельчить лед, на который нужно налить абсент. Все тщательно перемешать. Вот и все.

Российский рецепт употребления абсента

  • Для совершения процедуры употребления абсента по-русски, необходимо в бокал для коньяка налить напиток и боком положить его на бокал для виски. Поджечь абсент, а затем, вращать бокал с ним, для того, чтобы он не треснул. Когда напиток станет довольно теплым, вылить его в бокал для виски, опуская на него бокал для коньяка, для прекращения горения абсента. На середину чайного блюдца положить пару кусочков рафинированного сахара, пропитать его абсентом и поджечь. Карамель, которая получится в результате плавления сахара, вылить в бокал с абсентом. В середину обычной салфетки воткнуть соломинку. Накрыть ею бокал. Через соломинку носом вдохнуть пары горячего абсента. Ну а потом выпить напиток.

Соблюдая традиции употребления абсента с сахаром, вы полюбите этот напиток. Он будет приносить массу удовольствия и пользы, а не похмелье и головную боль.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии