Кулинарные рецепты » » » Ребрышки с фасолью на сковородке

Ребрышки с фасолью на сковородке

2018-02-18
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 18, 2018 | Категория : Мясные блюда

Тушеные свиные ребрышки, рецепт с фото пошагово

В преддверии главного мужского праздника не грех припомнить сытные мясные блюда. А если они еще и костерком будут пахнуть… Но как этого добиться в условиях городской кухни? Очень просто — с помощью жидкого дыма. Конечно, это не самый полезный ингредиент, как и все покупные копчености… Но раз в сезон не просто можно, а нужно — для аппетита!

На 3-4 порции нужно:

  • 500 г свиных ребрышек,

  • ложка растительного масла или жира для жарки,

  • 0,5 стакана фасоли (заранее отварить),

  • 1 большая луковица,

  • 100 мл томатного соуса (у меня домашний, из цельных томатов),

  • 2 чайные ложки меда (с горочкой),

  • 2столовые ложки жидкого дыма (не обязательно, но желательно),

  • 1 чайная ложечка соли,

  • щепотка перца.

Тушить свиные ребрышки с фасолью нужно так:

  1. Ребрышки разрезать по косточке. Обжарить их со всех сторон до появления корочки, которую так уважают наши мужчины.

  2. Луковицу порезать полукольцами (можно довольно грубо), добавить в сковородку.

  3. Потушить под крышкой минут 5-10.

  4. Высыпать в сковородку отварную фасоль. Залить томатным соусом (можно натереть на терке свежие помидоры, использовать домашнюю заготовку или покупной соус, или же развести водой томатную пасту). Не забудьте также влить сюда мед, смешанный с жидким дымом.

  5. Присолить, приперчить по вкусу. Накрыть крышкой, тушить до готовности (около 30 минут). Соус может быть разной сочности, поэтому может возникнуть необходимость долить в сковородку немного воды.

  6. Очень вкусно с черным хлебом!

В качестве гарнира к этому блюду можно накрошить легкого салатика — например, капустного. Или открыть маринованные грибочки.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии