Кулинарные рецепты » » » Рецепт аппетитного борща с фасолью

Рецепт аппетитного борща с фасолью

2013-07-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июль 4, 2013 | Категория : Борщи

Все знают о полезном влиянии на здоровье человека первых горячих блюд. Но не всегда есть желание их готовить, потому что это кажется достаточно сложным. На самом деле, если есть немного свободного времени и желания, результаты приготовления могут превзойти все ожидания.

Наиболее распространенное горячее блюдо это борщ, поэтому и рассмотрим вариант, как приготовить борщ с фасолью.

Необходимые ингредиенты:

  • Картофель 2-4 шт.
  • Курица 1 шт.
  • Буряк 1 шт.
  • Морковка 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Консервированная фасоль 1 банка
  • Чеснок- 2 зубца
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Помидор 1 шт.
  • Укроп и петрушка.

Процесс приготовления кулинарного рецепта.

1. Необходимо взять размороженную курицу, порезать на куски, которые промыть водой, далее все сложить в кастрюлю, где будет готовиться борщ и залить мясо холодной водой. Обязательно нужно посолить, добавив примерно пол столовой ложки соли и оставить вариться на плите в течении часа.

2. Чтобы бульон получился прозрачным и аппетитным на вид, во время варки необходимо собирать пену и навар, что поможет избежать помутнения жидкости , в которой варится курица.

3. Пока готовится бульон, можно заняться нарезкой картофеля и капусты. Картофель режется как крупными кусками, так и соломкой.

4. Для зажарки понадобится измельченная на крупной терке морковь и свекла, мелко порезанный лук, болгарский перец и помидор. Еще, в овощи необходимо будет добавить томатную пасту в количестве 1 столовой ложки, сахар по вкусу и 1 чайную ложку муки.

5. На хорошо разогретой сковородке с растительным маслом сначала жарится лук, чуть позже добавляется морковь, перец, помидор и свекла. После того, как все немного обжарилось, можно добавлять томатную пасту и ложку бульона, для того, чтобы зажарка немного протушилась. В самом конце насыпать сахар и муку, все перемешать и снять с плиты.

6. Из готового бульона надо достать курицу, добавить картошку и варить в течении 5 минут. Потом положить капусту и зажарку, а также консервированную фасоль. Теперь нужно все ингредиенты борща довести до полной готовности, добавить перец, лавровый лист, чеснок, петрушку и укроп.

Немного настоявшись, борщ будет готов к употреблению. Из всего описанного, становится просто и понятно, как приготовить борщ с фасолью , чтобы он получился вкусным и ароматным.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии