Воздушный бисквит в мультиварке

2015-04-10
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 10, 2015 | Категория : Бисквит


За что я люблю готовить бисквит в мультиварке, так это за то, что он получается невероятно воздушным. А еще больше нет проблем с неравномерно пропекшимся коржом.

Бисквитное тесто любят практически все, а подходит оно для самых разнообразных тортов и пирожных. Разделите корж на 2 части, промажьте самым простым вареньем и в считанные минуты будет готов вкуснейший тортик. В тесто можно добавлять и лимонную цедру, ванилин, корицу, а также абсолютно любые другие вкусовые добавки.

Ингредиенты:

  • ‒ мука – 200г;
  • ‒ яйца – 4-6 штук;
  • ‒ картофельный крахмал – 1 ст. л.
  • ‒ сахар – 200г;
  • ‒ разрыхлитель
 

Главное, чтобы было натурально и вкусно!

Пошаговый рецепт бисквита в мультиварке

    1. Взбиваем яйца. Здесь нужно учесть следующее. Если у вас нет миксера, то лучше всего будет разделить желтки и белки. Затем разотрите желтки с сахаром, а белки взбивайте в течение 20 минут венчиком. Нужно чтобы взбитая масса была густой и не капала с венчика. Есть один секрет, чтобы лучше взбить белки – нужно посуду предварительно нагреть под струей горячей воды, а ее стенки смазать лимоном. Если вы будете использовать для этой цели миксер, то разделять белки и желтки нет надобности.
    2.  Затем смешиваем муку и другие сыпучие компоненты и высыпаем к яйцам. Перемешивать следует очень осторожно, движения должны быть снизу вверх. Таким образом мы сохраняем воздушность будущего бисквита.
    3. Сначала нужно смазать кастрюльку мультиварки сливочным маслом, а потом выложить тесто. Теста должно быть не более, чем две трети объема, ведь в процессе приготовления оно поднимется в 1,5 – 2 раза. Выставляем режим «Выпечка» (50 минут будет вполне достаточно).
    4. Наш воздушный бисквит готов!

Еще я каждый раз стараюсь как-нибудь разнообразить рецепт бисквита в мультиварке. Например, могу вместо половины муки добавить крахмал. Очень вкусно получается с измельченными орехами и какао. Только когда будете добавлять какао, то муки уже следует класть немного меньше.

Однажды попробовав ваш тортик из бисквитного теста, в вашем доме гости будут появляться намного чаще! А чаепитие с таким лакомством вполне заслуживает стать семейной традицией!

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии