Нежнейший чизкейк в мультиварке

2015-04-02
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 2, 2015 | Категория : Остальные сладости

Как же я люблю вкусные и нежные десерты! Уже успела приготовить самые популярные наши национальные сладости — торты, запеканки разные, пироги, маракуны, еще налистники "под штрудель" и многое другое, всего не перечислить. А теперь вот дошла очередь и до классической европейской кухни. Нашла рецепт чизкейка в мультиварке и решила впервые приготовить этот модный в последнее время десерт.

Ингредиенты:

  • ‒ Творог (достаточно сухой) 5% жирности – 400г
  •  
  • ‒ Сметана жирная – 200г (можно и маскарпоне или сливочный сыр)
  •  
  • ‒ Сахар – один стакан
  •  
  • ‒ Два яйца
  •  
  • ‒ Крахмал кукурузный – одна ложка
  •  
  • ‒ Горький шоколад – 1 плитка
  •  
  • ‒ Ванилин
  •  
  • ‒ Печенье (овсяное или «Юбилейное»)
  •  
  • ‒ Масло сливочное – 2 ложки
  •  
  • ‒ Какао – пару ложек

Могу сказать, что хотя его и сравнивают с нашей творожной запеканкой, но он более нежный, хотя и готовится с теми же ингредиентами, но по более сложному рецепту.

Рецепт чизкейка в мультиварке

  1. Измельчите печенье (скалкой, мясорубкой или любым другим способом). Смешайте с растопленным сливочным маслом и добавьте какао и совсем немного сахара.
  2.  
  3. Теперь делаем корзинку. Для этого выкладываем смесь в кастрюльку и аккуратно прессуем, делая не слишком высокие бортики. Затем ставим форму в холодильник.
    Чизкейк в мультиварке рецепт
  4. Взбиваем миксером: сметану, творог, яйца, сахар, ванилин, крахмал. Наша заливка должна быть очень пышной.
    Рецепт чизкейка в мультиварке
  5. Выливаем заливку в кастрюльку с основой и выставляем режим «Выпечка» на 50 минут.
    Как приготовить чизкейк в мультиварке
  6. Сразу же вынимать чизкейк не стоит, нужно подождать хотя бы пару часов. Также можно поставить его в холодильник.

Чизкейк у меня получился нежнейшим и воздушным. И я думаю, что если бы я его готовила не в своей мультиварочке, то он точно не получился бы таким красивым. Ведь в духовке выпечка постоянно немного поджаривается. Традиционное украшение чизкейка – это взбитые сливки. Честно сказать, они будут как раз кстати – прекрасный способ скрыть дефекты (трещинки).

А как же красиво и вкусно будет, когда полить наш десерт фруктовым сиропом. Пальчики оближешь – это про наш десертик! Наслаждайтесь!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии