Натуральный йогурт в мультиварке

2015-02-09
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Февраль 9, 2015 | Категория : Йогурт


Если зимой мы еще можем себе позволить быть немного «не в форме», то в теплое время года женщины просто обязаны следить за своей фигурой. Хочу поделиться с вами рецептом лакомства, которое будет не только вкусным и полезным, но и поможет похудеть.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1л
  • Йогурт – 100мл (жир-ность – 1,5%)
  • Сливки – 20 мл (жирность – 20%)

Домашний йогурт в мультиварке имеет множество плюсов. Во-первых, в нем будет намного больше живых бактерий, нежели в покупном продукте. Во-вторых, домашний йогурт обойдется вам намного дешевле. В-третьих, он очень вкусный! Мамы могут его есть без добавок, а вот детишки его съедят «на ура», если добавить туда мед, фрукты, варенье, орехи или ягоды.

Но перед тем как рассказать вам рецепт йогурта в мультиварке, хочу уточнить некоторые нюансы:

  • ‒        Чем больше жирность молока, тем более густым получится ваш йогурт;
  • ‒        В среднем йогурт в мультиварке готовится около 4 часов, в этом случае его вкус получается нейтральным и лишь немного будет чувствоваться кислинка. А вот если вы захотите сделать его более кислым, то просто увеличьте время приготовления;
  • ‒        Готовя домашний йогурт, проследите за тем, чтобы посуда была стерильно чистой, без капель воды;
  • ‒        Идеальный вариант
  • – это живая закваска (ее можно найти в аптеках). Но если вы используете йогурт, то на упаковке должно быть написано «живой» или «натуральный».

Рецепт йогурта в мультиварке:

1. Кипятим молоко в течение 3-5 минут.

2. Ставим молоко в прохладное место, чтобы оно остыло (до 35-40 градусов).

3. В стерильной посуде смешиваем молоко, теплые сливки и йогурт. Я предпочитаю делать это венчиком.

 

При использовании закваски очень тщательно перемешайте ее с молоком, дабы не было комочков.

4. Разливаем смесь в баночки и обязательно! герметично закрываем.

5. Баночки помещаем в кастрюльку мультиварки и заливаем не холодной водой.

6. Готовим в режиме «Выпечка» около 2 -3 часов. Потом снова ставим на 1 -1,5 часа.

7. Нельзя оставлять йогурт в мультиварке после того, как она выключится. На его полезности это не отобразится, но вот появившаяся сыворотка может испортить вкус йогурта.

8. Помещаем баночки с нашим йогуртом в холодильник на пару часов. Хранить эту вкуснотень можно не более трех дней. П

риятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии