Рецепт лимонно-творожного кекса

2015-10-16
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 16, 2015 | Категория : Кекс

Кто не любит сладкое? Если вы считаете, что сладкое может стать причиной лишних килограммов, то вы не совсем правы. Существуют рецепты выпечки, которые позволяют насладиться отменным вкусом и не заполучить лишние калории. Таким, например, является рецепт творожно-лимонного кекса. Этот кекс не только воздушный и невероятно вкусный, но еще и полезный. Это отличный вариант для детей, которые не любят творог, и тех, кто заботится о своей фигуре. Для приготовления такого кекса вам будут необходимы:

  • столовая ложка сливочного масла;
  • стакан сахара;
  • 360 грамм творога;
  • 4 яйца;
  • один лимон;
  • полторы ч.л. соды;
  • 2 стакана муки.

Выложите в кастрюльку сливочное масло и 3/4 стакана сахара. Посуду лучше брать большую, так как тесто может стать больше в размерах во время приготовления. Хорошенько разотрите сахар с маслом. После высыпьте творог. Разотрите массу до единой консистенции. Если у вас крупнозерновой творог, то возьмите ложку или толкушку. Этот кекс будет отлично сочетаться с кофе. Купить кофе из Эфиопии вы сможете в интернет-магазине 2vkusa. Вкус настоящего кофе является неповторимым.

Помойте лимон и обрежьте кончики. Нарежьте его небольшими колечками вместе с кожурой. Удалите косточки из каждого колечка и разрежьте его на 4 части. Положите нарезанный лимон в блендер. Измельчите до пюреобразного состояния. Не бойтесь, что кекс будет горчить, получится очень удачный вкус. Добавьте к творожной массе лимон. Тщательно замесите. Взбейте в отдельной посуде яйца. Добавьте к ним 1/4 стакана сахара. Если у вас мало времени, то можете добавить яйца в творог, не взбивая их. Результат будет таким же. Добавьте к творожно-лимонной массе соду. Масса начнет подниматься. После этого к массе подсыпьте муку. Все перемешайте.

Переложите тесто в форму, предварительно смазав ее маслом. Поставьте в духовку на 40 минут. Как только корочка станет коричневой, можно доставать кекс. Он получится румяным и блестящим, а самое главное — вкусным! Вы обязательно оцените этот рецепт. Во время заполнения формочки учитывайте то, что кекс немного поднимется при выпекании. Так что заполнять стоит на 2/3.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии