Кулинарные рецепты » » Рецепт печенья домашнего с вареньем

Рецепт печенья домашнего с вареньем

2014-05-14
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Май 14, 2014 | Категория : Варенье и джемы

Домашняя выпечка требует особого подхода. Чтобы собрать за столом дружную семью на чаепитие, выпечка должна быть приготовлена от души.

Печенье домашнее с вареньем готовится просто, тесто получается ароматным и рассыпчатым.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

· пачка маргарина для выпечки,

· 2 яйца,

· ¾ стакана сахара,

· около трех 3 стаканов муки,

· щепотка гашеной уксусом соды или ½ ч. л. разрыхлителя теста;

· для начинки — смородиновое варенье.

Читайте так же: Новый рецепт варенья из мандаринов

Приготовление

Маргарин разогревают, добавляют сахар, хорошо размешивают. Затем вбивают яйца, после тщательной взбивания добавляют муку с разрыхлителем. Вымешивают тесто и делят его пополам, одну часть убирают на 30 мин. в холодильник. Оставшуюся часть раскатывают (толщина пласта 2-3 мм), укладывают на противень. Если есть антипригарное покрытие, то можно обойтись без бумаги для выпекания. На раскатанное тесто выкладывают варенье тонким слоем, оставляя у место с края, иначе под воздействием высоких температур оно будет стекать на противень и гореть. Охлажденную часть теста натирают на крупной терке, посыпая сверху печенье.

Духовку предварительно нагревают до 180 С. Ставят противень с печеньем до зарумянивания. По готовности не остывшее изделие нарезают квадратиками или треугольниками по желанию.

Можно оформить печенье иначе. Для этого его не разделяют на части, раскатывают. Визуально делят вдоль на три части, на середину выкладывают варенье, закрывают сначала одной половиной, затем другой. Такой рулет разрезают на части по 3-4 см и выкладывают на противень.

Тесто получается рассыпчатым, а варенье придает немного кислоты. Такая выпечка порадует и взрослых и детей.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии