Кулинарные рецепты » » » » Рецепт салата с кальмарами и жареным луком

Рецепт салата с кальмарами и жареным луком

2014-11-03
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Ноябрь 3, 2014 | Категория : Салаты

Кальмары – морепродукт, обладающий нейтральным вкусом. Салат с кальмарами и жареным луком можно подать и к праздничному столу, и к обычному обеду или ужину. Его нежный вкус уже полюбился многим.

Еще предлагаем ознакомиться с еще одним рецептом салата с кальмарами, а теперь продолжаем.

Ингредиенты:

  • Тушка кальмара – 4 шт.;
  • Лук репчатый – 3 шт.;
  • Соль;
  • Майонез.

Способ приготовления:

Тушки кальмара хорошенько промыть в холодной проточной воде, очистить от кожицы и хребта. Опустить в подсоленную кипящую воду на 20 секунд и вынуть шумовкой. Можно просто пару раз ошпарить крутым кипятком. Такой способ варки не позволит кальмарам уменьшиться в размере и стать жесткими. Готовые тушки порезать соломкой.

Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Затем обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла. Выложить в готовый лук кальмары. Добавить соль и майонез по вкусу. Все перемешать. Такой салат хорош и в теплом, и в остывшем виде.

Если нет желания возиться с сырыми кальмарами, то можно заменить их маринованными. Некоторые хозяйки добавляют в такой салат вареные яйца. Но, на мой взгляд, они добавляют салату только объем, а не вкус. Нейтральный вкус кальмара сливается с нейтральным вкусом яйца. Более интересным станет вариант салата, если при обжарке к луку добавить грибы.

Кальмары прекрасно сочетаются со вкусом и ароматом грибов обжаренных с луком. Есть любители добавлять и другие ингредиенты. Главное с ними не перестараться, чтобы не перебить нежный вкус кальмаров. Приготовление салата с кальмарами и жареным луком не займет много времени и порадует вас и ваших близких.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии