Сгущенка в мультиварке

2015-03-10
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 10, 2015 | Категория : Остальные сладости


Для меня, как, наверное, и для большинства людей, самой вкусной является та еда, вкус которой я помню с самого детства. Сколько ни покупала сгущенку в магазине, все равно вкус далек от моих детских воспоминаний.

Я думала, может, взрослым просто не дано получать настоящее наслаждение от тех продуктов, которые любили в детстве. Пока не попробовала сварить сгущенку самостоятельно. Получилась идеальной!

Ингредиенты

  • ‒ Молоко (жирность 3,2%) – 2 ст.
  •  
  • ‒ Молоко сухое – 2 ст.
  •  
  • ‒ Сахар – 2 ст.

Такой же желтоватой и не сильно тягучей! Правда, первый опыт в приготовлении сгущенки у меня был еще до появления мульти. Намучилась я тогда  – сгущенка очень подгорала. Потом придумала варить в двух кастрюлях – в одну набирать воды, туда ставить кастрюлю меньшего размера, в которой и будет вариться сгущенка. Но это ненамного упростило процесс.

 Инструкция рцепта сгущенки в мультиварке

  1. В отдельной посуде хорошо смешиваем все ингредиенты и тщательно взбиваем миксером или венчиком – комочков быть не должно. Еще лучше заменить сухое молоко на настоящее домашнее и чтобы пожирнее было!
  2. Выливаем смесь в кастрюльку мультиварки и варим в режиме «Тушение» как минимум час-полтора. Когда у меня еще не было мульти, варила сгущенку на плите. Но только сейчас понимаю, насколько упростился процесс с мультиваркой! Самое главное – ничего не пригорает. Но помешивать все-таки придется, ведь молоко есть молоко, хоть первое время.
  3. По окончании времени приготовления откройте крышку и дайте нашей сгущенке остыть. Затем выложите в стерильную посуду или баночки, если хотите, чтобы она подольше сохранилась. В нашей семье хранить сгущенку не получается – съедается все в первые часы. Также домашняя сгущенка подойдет и для выпечки, и для тортов, и к блинчикам!

Вот наша домашняя, а главное, без всяких там консервантов, сгущенка готова! Как видите, рецепт сгущенки в мультиварке – простой и быстрый, а сгущенка получилась натуральная и вкусная, как в детстве. Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии