Шоколадный кекс

2015-03-19
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 19, 2015 | Категория : Кекс


Шоколадный кекс у меня получился нежнейшим и очень воздушным.  Вкус его просто превосходный, а поэтому съедается в одно мгновенье, особенно когда в семье все неравнодушны к сладкому. Нигде в магазине такого вкусного кекса не купить, ни один даже не  сравнится с домашним. Да и вы сами все поймете, когда хотя бы раз испечете его!

Ингредиенты:

  • ‒ 300г муки
  • ‒ Один стакан сахара
  • ‒ 100г (можно немного больше) сливочного масла
  • ‒ 3 л. подсолнечного масла
  • ‒ Три яйца
  • ‒ Сода – треть чайной ложки
  • ‒ 2 чайных ложки разрыхлителя
  • ‒ Четверть стакана какао

Пошаговый рецепт:

Для приготовления шоколадного кекса в мультиварке, нам нужно:

  1. Взбиваем яйца, добавив сахар. Лучше всего, конечно, для этой цели воспользоваться миксером. Отделять желтки от белков не обязательно, а взбивать нужно на самой большой скорости где-то 5-10 минут. Чем дольше будете взбивать, тем пышнее получится кекс.
  2. Сливочное масло необходимо размягчить и вместе с подсолнечным добавить к взбитым яйцам. Хорошо мешаем. Также мне нравится рецепт шоколадного кекса в мультиварке с орехами. При желании можете взять любые орехи и на этом этапе добавить их в тесто, предварительно обваляв в муке.
  3. Смешиваем в отдельной посуде какао, соду, муку и разрыхлитель и постепенно всыпаем эту смесь к яйцам и маслу. Перемешивать следует очень аккуратно и медленно.
  4. Получив смесь, похожую по консистенции на густую сметану, вливаем ее в мультиварку. Чашу мультиварки немного смазываем предварительно маслом.
  5. Уже через 60-70 минут в режиме «Выпечка» ваш шоколадный кекс будет готов!

Чтобы достать кекс из мультиварки есть несколько способов. Первый – при помощи корзинки для мультиварки, второй – перевернув его на тарелку, третий – положить, перед тем как высыпать тесто в мультиварку, бумагу для выпечки, порезанную на широкие полосы. Я очень люблю украшать выпечку, поэтому каждый раз прибегаю к новым экспериментам – готовлю шоколадную глазурь или какой-нибудь крем, поливаю джемом или просто посыпаю сахарной пудрой. Шоколадный кекс всегда получается просто объеденье, и надолго на нашей кухне он ну никак не задерживается. Пробуйте обязательно эту шоколадную чудо-выпечку! Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии