Кулинарные рецепты » » » » Рецепт тыквенной творожной запеканки

Рецепт тыквенной творожной запеканки

2015-11-27
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Ноябрь 27, 2015 | Категория : Запеканка

Тыквенная запеканка представляет собой замечательный пример вкусного и простого десерта. К этим положительным качествам, без зазрения совести, можно приписать и невысокую стоимость итогового блюда. Эта запеканка определенно станет украшением вашего стола.

Для приготовления этого полезнейшего блюда понадобится:

  • Творог — 0,5 кг;
  • Сметана — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 150 грамм;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Крахмал — 2 ст. ложки;
  • Тыква — 600 грамм.

Последовательность шагов:

  1. Сначала изготовим творожную основу: творог взбейте при помощи блендера. Когда нет такой возможности, творог можно перетереть через сито — дедовский метод никогда не подведет! Результатом должна стать, по возможности, однородная масса без рыхлости и комочков. Далее, добавьте 2 яйца, сметану, 100 гр. сахара и 1 ст. ложку крахмала. Цель — смешать ингредиенты так, чтобы масса приобрела однородность. Она и станет нашей творожной основой.
  2. Делаем тыквенное пюре. Для этого приготовьте тыкву, примерно 600 гр., на пару или в духовке. Далее блендером, либо перетиранием превращаем тыкву в пюре. Именно оно и станет второй основной составляющей запеканки.
  3. Добавляем в тыквенное пюре 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала и 50 гр. сахара. Если ваши тыквы сладкие сами по себе, можете не класть сахар совсем — доверьтесь своему чувству вкуса. Смесь также обработать блендером до однородности, чтобы наша творожная запеканка с тыквой в будущем приобрела нежную структуру.
  4. Посуда для запекания, как всегда, смазывается холодным куском масла (но только не маргарина!) и посыпается аккуратно мукой. По принципу сот, чередуя, выкладываем по очереди творожную и тыквенную основы в форму в 2-3 слоя. На последнем слое, в зависимости от вашего воображения, можно сделать узор остатками тыквенной основы.
  5. Выложенную запеканку отправляем в заранее прогретую духовку на 1 час, предварительно выставив температуру 170-180 С. Готовность блюда можно определить аккуратным нажатием на середину, ведь у готового блюда она упругая.

Эта несложная последовательность шагов позволит вам довольно быстро насладиться свежей и нежнейшей запеканкой с непревзойденным тыквенным ароматом. Приятной трапезы!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии