Кулинарные рецепты » » » Рецепт вкусного венского печенья с вареньем.

Рецепт вкусного венского печенья с вареньем.

2014-06-23
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 23, 2014 | Категория : Другие Сладости

Австрия – страна, в которой любят и умеют готовить. В ней существуют рецепты, которым много лет. Один из таких – рецепт венского печенья с вареньем. Любой турист, приехавшей в Австрию, должен попробовать вкусное, тающее во рту произведение кулинарии. Попробовав его раз, вкус невозможно забыть никогда. Если возможности побывать в Вене нет,  приготовить десерт можно своими силами.

 Мало кто знает, что большинство ингредиентов уже есть в холодильнике. Главное- желание, и немного свободного времени.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 яйца (куда без них);
  • Сливочное масло –150 грамм (мягкое);
  • 60 грамм сахара;
  • 200 грамм муки;
  • варенье.

Классический рецепт венского печенья с вареньем насчитывает около 400 лет, дошедший до наших дней почти без изменений.

Готовим песочное тесто.

Сливочное масло без сахара взбивается в течение 2-3 минут, добавляется сахар и начинаем перемешивать до однородного состояния (не взбивать). Отделяем у двух яиц желток, вливаем, мешаем, всыпаем муку. Немного соли и ванильного сахара (необязательно). Продолжаем мешать до состояния пластилина. Достаем тесто, оно должно быть желтоватого цвета из-за добавленных желтков. Тесто накрываем и остужаем в холодильнике до 30 минут.

Готовим печенье.

Разогреваем духовку до 160 градусов.

Разделяем тесто на две части, большую раскатываем на пергаменте, толщиной не белее 3-4 мм. Придаем форму, и выкладывает на противень. Сверху покрываем вареньем (по вкусу), и крошим равномерно оставшийся кусок теста. Выпекаем в духовке около 30 минут, охлаждаем, нарезаем кусочками.

Получился очень вкусный десерт. Приятного аппетита.

Пока блюдо готовится, посмотрите видео и улыбнитесь:

Приколы с кошками,котами и с животными Спор котов за миску еды!!!


Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии