Кулинарные рецепты » » » Рецепты вкусного жаркое из говядины – порадуйте близких

Рецепты вкусного жаркое из говядины – порадуйте близких

2013-04-25
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 25, 2013 | Категория : Жаркое

Жаркое из говядины Жаркое из говядины в горшочках

Говядина это полезное мясо в котором содержится большое количество белка и полезных микроэлементов. Вот только готовить его достаточно сложно, дабы в итоге оно получалось приятным и ароматным. Молодым хозяйкам будет полезно знать, что вкусное блюдо из говядины можно приготовить в горшочках, которые ставятся в духовой шкаф.

Готовить жаркое из говядины в горшочках нравится многим, ведь это совершенно не сложно. Необходимо только положить продукты в правильных пропорциях, выбрать нужное время и все готово. В итоге получается ароматное блюдо, которое может поразить многих своими вкусовыми качествами, особенно если будет приправлено любовью.

Конечно же, каждая хозяйка может отыскать свое невероятное жаркое из говядины, которое не будет походить ни на одно другое. Но для того, чтоб было от чего отталкиваться, наведем несколько самых вкусных рецептов, которые проверены годами. По ним готовят во многих ресторанах.

Рецепт № 1 Жаркое со сметаной

Ингредиенты:

1) Картофель 1,5 кг;
2) Парная говядина 700 грамм;
3) Сметана 25% жидкости 1 стакан;
4) Вино белое 0,5 стакана;
5) Лук 2 шт;
6) Специи по вкусу

Способ приготовления:

Мясо промываем, очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем тонкими кружочками и также обжариваем до появления румяной корочки.

Очищаем лук от шелухи, нарезаем мелко и обжариваем до золотистого цвета.

Горшочки смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленные продукты слоями, добавляя выбранные специи. Заливаем их бульоном или водой и ставим на 20 минут в духовку. После этого добавляем в горшочки вино и добавляем еще на 20 минут.

Перед подачей на стол, кладем в горшочки сметану, при желании посыпаем зеленью.

Рецепт № 2 Жаркое с овощами

Ингредиенты:

1) Картофель 4 шт;
2) Говядина 200 гр;
3) Помидоры 1 шт;
4) Луковица 1 шт;
5) Грибы 100-200 гр;
6) Сметана 100 гр;
7) Специи по вкусу.

Способ приготовления:

Говядину необходимо порезать мелкими кубиками и обжарить. Картофель и грибы также мелко нарезать и обжарить по отдельности до полу готовности. Горшочек смазать растительным маслом и слоями выложить в него картофель, мясо, порезанный кольцами лук, грибы, порезанные кольцами помидоры. Все это посолить, добавить специи и залить сметаной.

Поставить в духовку на 30 минут.

Попробовав такие вкусные рецепты приготовления жаркое, вы вряд ли захотите что-лбо менять, но помните, эксперементируя с приправами, вы сможете каждый раз делаьть блюдо новым и неповторимым. Главное никому не расскрывайте свои секреты.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии