Кулинарные рецепты » » » » Кабачковый торт с кремом из плавленного сырка

Кабачковый торт с кремом из плавленного сырка

(Пока нет рейтинга)
Загрузка...
2017-08-05
Торт из кабачков, рецепт с фото пошагово на сковороде
Средний рейтинг автора

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценили рецепт

На грядках уже понемногу переводятся кабачки, но все равно их еще много. А вы уже приготовили из них, кажется, все на свете! А как насчет тортика? Несладкого, конечно же. Торт из кабачков, рецепт с фото пошагово на сковороде которого я рекомендую, получается очень большим. Его можно готовить для шумного застолья или большой семьи. Если готовите для двоих, можете брать вдвое меньше ингредиентов.

Перед выпеканием приготовьте:

  • 1 кг кабачков,

  • 1 стакан свежего молока (250 мл),

  • 3 яйца,

  • муку,

  • пару ложек масла,

  • 3 плавленых сырка,

  • 3 отварных яйца,

  • 3 крупных зубчика чеснока,

  • около 100 г майонеза (половина маленького пакетика).

Все подготовили, теперь можно и печь кабачковый тортик:

  1. Кабачок натереть на крупной терке. Если шкурка жесткая, семена твердые — их выбросить. Мякоть присолить, дать пустить сок, очень хорошо отжать. Можно положить ее в сито, а его — на стакан, в который сок будет беспрепятственно стекать. Этот процесс займет от 20 до 30 минут.

  2. Смешать кабачок со взбитым яйцом, молоком. Еще раз присолить тесто, так как предыдущая соль ушла с соком.

  3. Добавить муки так, чтобы густота теста стала, как на оладьи.

  4. На сковороде, в масле, выпечь три одинаковых коржа. Делать это надо так: с одной стороны выпечь без крышки, потом осторожно перевернуть (можно помогать себе тарелкой), а вторую сторону допекать на медленном огне и под крышкой.

  5. Теперь коржи нужно разложить на три отдельные тарелки, расставить их по столу, и пусть остывают.

  6. Тем временем делаем начинку, она же несладкий врем. Сырки натираем на крупной терке (их перед этим можно суть приморозить), яйца тоже трем или мелко рубим, чеснок выдавливаем. Зелени еще можно. Все смешиваем и заправляем майонезом. Лично я еще и присолила все это дело.

  7. Смазываем все три коржа кремом (и верхний тоже).

  8. Перед подачей торт желательно пару часов выдержать в холодильнике, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии