Кулинарные рецепты » » Курица, тушеная с шампиньонами и овощами

Курица, тушеная с шампиньонами и овощами

(Пока нет рейтинга)
Загрузка...
2016-12-16
Быстрый ужин за 15 минут: полезно и легко
Средний рейтинг автора

(2 / 5)

2 5 1
Оцените рецепт

1 человек оценили рецепт

Похожие Рецепты:
  • Рецепт блинов с маком и лимоном

    Маково-лимонные блины

  • Простой рецепт курицы в духовке

    Быстрая курица в духовке

  • Кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово

    Кабачки в кляре и чесночном маринаде

  • Котлеты с капустой и фаршем, рецепт с фото

    Сочные котлеты с капустой

  • Вешенки, как готовить жареные грибы

    Грибные отбивные

Это блюдо хорошо на любой ужин – даже в Пост, только мясо уберите! Потушите мясо, добавьте курочку и грибы, на тарелку положите рис (можно брать и сваренный заранее)… Делов – на 15 минут, а вкусно-то как!

Вам нужно:

  • немного растительного масла,
  • луковица,
  • морковка,
  • 1-2 перца,
  • помидор (не обязательно),
  • десяток шампиньонов,
  • 1 куриное филе,
  • половинка кабачка,
  • стакан отварного риса.

Готовим!

  1. В глубокой сковородке или чугунном казанке разогрейте масло, обжарьте в нем лук, потом добавьте тертую морковь.
  2. Пока морковка золотится, режем курочку, да помельче. Отправляем ее в сковородку, чтобы успела слегка поджариться-подрумяниться. Готовим под крышкой, чтобы в сковороде была самая оптимальная температура для мяса. Но не забывайте помешивать ваш будущий ужин.
  3. Теперь нарезаем перчик и грибы. В сковородку их. Эти ингредиенты выпускают много сока, так что дальше ваше рагу будет уже тушиться. На этом этапе можно порезать также один помидор, или натереть его на терке (чтобы кожица снялась), или капнуть в сковородку немного томатного сока/пасты/кетчупа… А можно этого и не делать вовсе.
  4. И последний штрих – порезанный мелкими кубиками кабачок. Его мы кладем сюда так поздно потому, что он вкуснее всего немного не дотушенным – аль денте.
  5. Вот и готово наше рагу. Не забудьте про соль и перчик.
  6. Параллельно отвариваем рис. Если он уже готов и ждет в холодильнике – его можно не разогревать. Полейте его овощными соками, и он будет не только теплым, но и очень ароматным.

Приятного аппетита!

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии