Кулинарные рецепты » » » » Легкий салатик с моцареллой и вялеными помидорами

Легкий салатик с моцареллой и вялеными помидорами

(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
2016-10-04
Салат с вялеными помидорами, рецепт с фото
Тип рецепта:
Ингредиенты: , ,
Средний рейтинг автора

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценили рецепт

Похожие Рецепты:
  • Огурцы по-корейски на зиму, рецепт с приправой для корейской моркови

    Огурцы по-корейски на зиму

  • Сладкий салат на Новый Год

    Легкий праздничный морковный салат

  • Салат Людмила, рецепт с фото

    Салат «Людмила» с куриными сердечками

В этом году на многих кулинарных сайтах (и у нас, на Бест Кулинаре, тоже) большим спросом посетителей пользовался рецепт маринованных помидоров. И вы тоже заготовили несколько баночек? Поздравляем! Теперь у вас есть чудесная закуска к пицце, пасте, бутербродам… И не только! Салат с вялеными помидорами, рецепт с фото которого вы увидите здесь, получается просто замечательным: легким, неожиданным, праздничным… Некоторым людям даже кажется, что в салатик добавлено мясо. Но его нет! Это помидорки обманывают ваших гостей…

На 4 маленькие порционные вазочки салата нужно:

  • 4 больших листа салата,
  • около 13-15 кусочков помидоров в масле,
  • ¼ баночки зеленых оливок без косточки (баночка на 200 г),
  • ¼ крымской (красной) луковицы,
  • 50 г моцареллы,
  • 2 веточки базилика,
  • 2 столовые ложки оливкового масла (из банки с помидорами),
  • 1 чайная ложечка бальзамического уксуса (или немного обычного столового),
  • немного соли и черного молотого перца.

Готовим салат с вялеными томатами:

  1. Подготовим ингредиенты.dscf1040
  2. Помидоры можно вынуть на салфетку, если вы не хотите, чтобы в салате было много масла – впрочем, если вы не следите за фигурой, этот шаг можно пропустить.dscf1042
  3. Раскладываем в салатницы листья салата. Если салатница большая, листы можно мелко порвать руками и уложить на дно. Ну, а в мелкие почти-креманки можно просто уложить по одному большому красивому листу.dscf1043
  4. Укладываем поверх салата помидоры (каждый кусочек можно разрезать на две или три части) и порезанный короткими полосочками лук.dscf1047
  5. Дальше – оливки, нарезанные колечками.dscf1048
  6. Следующий шар – моцарелла кубиками.dscf1050
  7. Делаем заливку. Листочки базилика рубим как можно мельче. Перетираем их с маслом, солью и перцем. Базилик можно взять зеленый или фиолетовый.dscf1054
  8. Салат можно нарезать заранее (скажем, за час до подачи, пока вы ждете гостей). На стол его выставите вместе с кувшинчиком поливки. Позже эффектно полейте салатик этим благоухающим «соусом»… Готово!dscf1056

Это блюдо отлично впишется в застолье, центральными блюдами на котором выступают запеченное мясо (особенно под сыром и майонезом), пицца… В общем, тяжелые, сытные блюда. Не все же закусывать их салатами с майонезом или «обжорками»! Легкий, чуть кисленький, чуть солененький салат с вялеными помидорами поможет вашему желудку справиться с калорийными яствами. А на вкус он как хорош!dscf1057

Приятного аппетита!

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии