Кулинарные рецепты » » Макаронная запеканка с грибами

Макаронная запеканка с грибами

(Пока нет рейтинга)
Загрузка...
2018-05-02
Запеканка из макарон в духовке, рецепт с фото пошагово
Тип рецепта:
Средний рейтинг автора

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценили рецепт

Похожие Рецепты:
  • Отбивные из свинины в духовке, рецепт с фото пошагово

    Диетические запеченные отбивные

  • Простой рецепт курицы в духовке

    Быстрая курица в духовке

  • Кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово

    Кабачки в кляре и чесночном маринаде

  • Котлеты с капустой и фаршем, рецепт с фото

    Сочные котлеты с капустой

  • Вешенки, как готовить жареные грибы

    Грибные отбивные

Осталась кастрюля не съеденных макарон или спагетти. Знакомо? На следующий день не стоит выбрасывать этот продукт, приготовьте их еще раз. Запеканка из макарон в духовке, рецепт с фото пошагово которой вы здесь нашли, это, конечно, не высокая кухня, однако она сытная, вкусная, а какой аромат! Ну, и продукты не пропадут…

На 6 порций нужно:

  • около полулитра отварных макаронных изделий,

  • 3 куриных яйца,

  • 100 мл молока,

  • 2 столовые ложки муки (с маленькой горочкой),

  • немного соли и перца,

  • щепотка мускатного ореха,

  • штук 10 шампиньонов,

  • 50 г твердого сыра (традиционно «Российского» или типа того, но в этом случае использован копченый колбасный),

  • около 10 г сливочного масла (смазать форму).

Рецепт макаронной запеканки пошагово:

  1. Взболтать венчиком яйца. Добавить к ним муку, потом молоко, соль и перец, мускатный орех. Заливка готова.

  2. Тем временем мелко порезать грибы (это могут быть не только шампиньоны, но и лесные). Пожарить их пару минут.

  3. Размять вилкой макароны.

  4. Добавить к ним грибы, хорошо размешать.

  5. Теперь добавить яичную заливку. Еще раз размешать.

  6. Смазать форму маслом, не экономя его (из разъемной формы в первые 10 минут запекания немного вытекает молоко, так что на это время советую вам подставить снизу противень). Отправить сюда макароны. Сверху посыпать тертым сыром. Но так как у меня нашелся только колбасный, я порезала его кружочками и разложила поверх запеканки. Наградой за это получила удивительный копченый аромат у готового блюда.

  7. Запекать в духовке при 200 градусах около 20-30 минут. Макароны должны «схватиться», сыр подрумяниться.

  8. Если форма разъемная, доставать можно сразу. Если нет, подождите, пока запеканка остынет.

Блюдо очень сытное, так что на большие куски его не разрезайте. При подаче очень рекомендую полить запеканку из макарон майонезом. А еще можно заранее оставить немного жареных грибков и посыпать тарелочку ими.

Приятного аппетита!

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии