» » » » Котлеты из куриного фарша – рецепт и советы

Котлеты из куриного фарша – рецепт и советы

(4 голосов, средняя оценка: 3.75 из 5)
Loading ... Loading ...
2013-07-16
  • Подготовка : 0m
  • Время приг. : 0m
  • Итого : 0m

Котлеты из куриного фарша являются очень быстрым и выгодным блюдом. Выгода чувствуется в финансовом отношении, так как на сегодняшний день мясо курицы стоит намного дешевле, чем говядина или свинина. Куриные котлеты можно с уверенностью назвать блюдом эконом-класса. Несмотря на то, что это блюдо относительно недорого, котлеты из куриного мяса получаются очень вкусными и сочными.

Многообразие рецептов просто поражает воображение. Сегодня можно найти любой рецепт котлет из куриного фарша, например, для диетического питания или для детского меню. Также стоит отметить, что если готовить котлеты из рубленной куриной грудки, то котлеты получатся менее калорийные. Самые вкусные котлеты получаются из домашнего фарша, а магазинный фарш может испортить вкусовые качества из-за большого количества вкусовых добавок. Хороший рецепт котлет из куриного фарша основывается на хорошо знакомых всем ингредиентах. Однако большинство рецептов отличается своими нюансами.

Рассмотрим классический рецепт котлет из куриного фарша. Если вы планируете приготовить котлеты из куриной грудки, то они могут получиться немного суховатые. Чтобы котлеты получились более сочными и нежными некоторые хозяйки добавляют в середину котлеты кусочек сливочного масла.

котлеты из вкусного куриного фаршаЕсли фарш уже готов, то далее следует подготовить другие ингредиенты. Предварительно замачивает белый хлеб в молоке до тех пор, пока он разбухнет и станет очень мягким. Далее хлеб следует хорошенько отжать. Размоченный хлеб следует измельчить и добавить к нему лук, чеснок и свежую зелень. При желании можно сделать это в блендере. Далее полученную смесь добавляем в предварительно приготовленный фарш. Фарш необходимо посолить, поперчить, добавить специи и свежее яйцо. Хорошо перемешайте все ингредиенты, а в случае если фарш получится жидковатым, можно добавить в фарш одну две ложки муки.

Когда все приготовления завершены, можно приступать к жарке. Перед тем как взять фарш руками, следует их немного смочить и сформировать котлету и обвалять в муке или панировочных сухарях. Куринные котлеты обжаривают с двух сторон на подсолнечном масле, а затем доводят до готовности на медленном огне под закрытой крышкой.

Если приготовить котлеты по данному рецепту, они получатся очень пышными, нежными и сочными. Подавать котлеты к столу следует с любым из возможных гарниров, а также с добавлением различных соусов.

Средняя оценка пользователя

(5 / 5)

5 5 1
Оцените этот рецепт

1 человек(а) оценили рецепт

Похожие Рецепты:
  • 1022912.1265208784

    Незабываемые котлеты по-албански из куриного филе

  • shchuka

    Как быстро разделать щуку на котлеты

  • bear_rissole-l-xxl

    Новый рецепт котлет из медвежатины

  • 120580839

    Готовим капустные котлеты с манкой

  • 1304395344_3fcb448632eed4b7b2

    Нежные морковные котлеты с манкой



Поделиться в Соц Сетях:

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

  • Светлана

    Я всегда готовлю такие котлеты именно по этому рецепту. Действительно очень вкусно и не хлопотно.

ВКонтакте комментарии