Кулинарные рецепты » » » » Телятина с капустой в пергаменте в мультиварке

Телятина с капустой в пергаменте в мультиварке

(Пока нет рейтинга)
Загрузка...
2017-01-27
Телятина в мультиварке, рецепт с фото
Средний рейтинг автора

(0 / 5)

0 5 0
Оцените рецепт

0 человек оценили рецепт

Похожие Рецепты:
  • Овощная запеканка с кабачками в мультиварке

    Пицца из кабачков в мультиварке

  • Как готовить кукурузу в початках?

    Кукуруза, запеченная в пряном соусе

  • Кабачки в кляре, рецепт с фото пошагово

    Кабачки в кляре и чесночном маринаде

  • Котлеты с капустой и фаршем, рецепт с фото

    Сочные котлеты с капустой

  • Вешенки, как готовить жареные грибы

    Грибные отбивные

Традиционно в нашей стране популярна свинина. Однако это очень калорийное мясо, и если вы решили вести здоровый образ жизни, его лучше не покупать. Принесите с рынка говядину, а еще лучше – телятину. Это и полезно, и легко для желудка. Вы еще не знакомы с этим мясом? Предлагаю на первый раз приготовить не банальные котлетки, а мясо в пергаменте – это и сочно, и красиво. Телятина в мультиварке, рецепт с фото которой я тут публикую, понравится и взрослым, и деткам!

На 3 порции нужно:

  • 300-400 г телятины,
  • 2-4 больших капустных листа для сочности,
  • несколько помидоров (у меня вяленые),
  • ложка растительного масла,
  • щепотка пряных трав,
  • соль.

Рецепт пошагово:

  1. Расстелить пергамент на столе, на него выложить большой капустный лист. Он может быть плоским или в форме тарелочки.
  2. Сверху выкладываем промытое и порезанное на кусочки мясо.
  3. Солим нашу телятину, добавляем пряных трав, помидорок, поливаем растительным маслом (в данном случае оно взято из банки с вялеными помидорами). На этом этапе можно использовать любые овощи: лук, морковку, перчик, зелень… Все зависит от вашего вкуса и сезонности.
  4. Накрываем мясо с овощами другим капустным листком.
  5. Сворачиваем пергамент пакетом и прочно обвязываем бечевкой (последнее не обязательно, но эта веревочка смотрится очень эстетично при подаче, к тому же, она поможет вам легко достать готовое горячее блюдо из мультиварки).
  6. Отправляем мясо в мультиварку. Готовим 45 минут на программе «Выпечка», но после этого пакет не вынимаем, а позволяем телятине еще минут 30 потомиться в горячей чаше.

Результат: нежное, мягкое, ароматное и очень сочное мясо. Капуста отдала ему все свои соки, а пергамент не позволил этим сокам испариться или вытечь, поэтому мяско и получилось настолько нежным. Его можно запросто предложить деткам. На гарнир предлагаю использовать рис, макароны, картошку.

Приятного аппетита!

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии