Кулинарные рецепты » » » » Салат с говядиной и гранатом

Салат с говядиной и гранатом

2015-08-06
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Август 6, 2015 | Категория : Салаты

Сочный салат с говядиной и гранатом станет визитной карточкой любой хозяйки и прекрасным блюдом для романтической обстановки. Хотите поразить своего возлюбленного кулинарным шедевром — тогда этот рецепт на ужин, вам просто необходим. Он легок в исполнении и не потребует больших затрат. Необычное сочетание продуктов и точная рецептура позволят в полной мере оценить совершенство вкуса. Вооружитесь хорошим настроением, и ваше блюдо получится аппетитным и изысканным.

Ингредиенты:
Говядина в сыром виде — 500 г.
Картофель — 300 г.
Свекла — 300 г.
Чернослив — 100 г.
Майонез — 100 г.
Гранат — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — по вкусу.

Салат с говядиной и гранатом готовится по следующему рецепту:
Кстати, наиболее понятный рецепт салата с фотографиями был взят тут http://na-ujin.ru/iz-fruktov/salat-s-govyadinoy-i-granatom
Шаг 1. Сварить говядину. В кипящую, подсоленную воду, положить предварительно помытую и размороженную говядину одним куском. Варить 1,5 часа. Готовность проверить, проткнув ножом, если она мягкая, значит, готова. Дать остыть, порезать кубиками.
Совет: Лучше всего купить филейную часть говядины, она самая нежная и низкокалорийная.
Шаг 2. Сварить картофель с кожурой. Картофель помыть, положить в холодную воду, дать закипеть. Посолить, сделать тише огонь и варить 25 мин. до готовности. Остудить, почистить и порезать кубиками.
Совет: Выбирать картофель для варки одного размера, чтобы он проварился равномерно.
Шаг 3. Сварить небольшую по размерам свеклу с кожурой. Свеклу помыть, Положить в холодную воду, поставить на огонь. После закипания варить 1 час. Остудить, почистить и натереть на терке.
Совет: Чтобы свекла была мягкая, после того, как она сварится, опустить в холодную или даже ледяную воду. Дать постоять 30 мин.
Шаг 4. Чернослив покрыть кипятком и дать постоять 15 мин. Промыть, нарезать кусочками или измельчить в блендере.
Шаг 5. Соединить свеклу и чернослив.
Шаг 6. На блюдо выложить первым слоем картофель, смазать майонезом.
Шаг 7. Вторым слоем — свеклу с черносливом, полить оливковым маслом.
Шаг 8. Далее говядина, смазать майонезом — это третий слой.
Шаг 9. Гранат разобрать на зернышки. Укладывая один к одному выложить сверху четвертым слоем.
Совет: При покупке гранат должен быть темно-красного цвета. Если гранат спелый, кожура будет обтягивать зерна, и выглядеть немного сморщенной.
Шаг 10. Для сочности дать пропитаться 2-3 часа.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии