Кулинарные рецепты » » » » Салат с жареной куриной грудкой

Салат с жареной куриной грудкой

2015-06-09
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 9, 2015 | Категория : Салаты

Чтобы приготовить итальянский салат с куриной грудкой, нужно взять 1,2 кг цыпленка, 150 г спаржи, базилик, 150 г зеленой фасоли, петрушку и чеснок. Еще необходимо подготовить 200 г картофеля, 200 г томатов черри, чиабатту, панчетту, зеленый лук, лимон, горчицу, винный уксус, оливковое масло и специи.

Цыпленка нужно поместить на противень, сбрызнуть маслом и добавить специи. Лимон нужно разрезать на 2 части и поместить в середину цыпленка, добавив туда базилик. Теперь птицу нужно поставить в духовку и готовить около часа.

Картофель требуется переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 11-12 минут. Чеснок следует разломать на дольки и снять оболочку. Томаты нужно разрезать пополам. От фасоли и спаржи необходимо отрезать хвостики. Когда картофель будет готов, к нему добавляют фасоль и спаржу. Все это нужно готовить 3 минуты до размягчения. В воду нужно добавить винный уксус. Затем овощи следует выложить на поднос и поставить в холодильник.

Через 45 минут после приготовления цыпленка к нему выкладывают чеснок и помидоры. Птицу нужно готовить еще 15 минут. Готовность можно проверить при помощи ножа, проткнув им бок цыпленка. Если птица готова, сок будет прозрачным. Теперь цыпленка нужно выложить на блюдо, чтобы он охладился. Чиабатту необходимо порвать на куски и переложить на тот противень, где готовилась птица. Поверх хлеба выкладываются ломтики панчетты. Противень нужно поставить в духовку на 15 минут.

В миске требуется смешать ложку горчицы, 2 ложки уксуса и 6 ложек оливкового масла. Куриное мясо следует порезать на небольшие кусочки. Петрушку и лук нужно мелко нашинковать и перемешать с маслом. Картофель разрезают пополам и выкладывают на блюдо. Затем необходимо добавить овощи и куриное мясо с панчеттой и гренками.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии