Кулинарные рецепты » » Секреты для кулинаров вкусные пельмени

Секреты для кулинаров вкусные пельмени

2013-03-22
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 22, 2013 | Категория : Советы от Шеф-повара

Недорого, быстро, вкусно и весьма просто готовятся любимые всеми пельмени. Даже на такое простое блюдо существует еще множество интересных рецептов.

Один из самых известных классический. То есть обычная варка пельменей. Для этого не понадобятся навыки профессионального шеф-повара. И так заливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения, после чего солим уже закипевшую воду, и соответственно добавляем пельмени, которые заранее были слеплены.

Если, кто не знает, как их лепить, то вот небольшая инструкция.

Пельмень сам по себе, просто завернутое в тесто мясо. Для его оболочки потребуется смешать муку и влитые туда яйца с небольшим количеством подсоленной воды и растительным маслом. Перемешивать пока оно не превратиться в эластичный комок.

И спокойно лепить пельмени с фаршем.

Далее не совсем традиционный рецепт приготовления пельменей поджарка на сковороде. Выливаем растительное масло на поверхность этой сковороды и высыпаем пельмешки. Добавляем перца и лаврового листа по вкусу, закрываем сковороду крышкой. Таким образом жарим пельмени до появления золотистой корочки.

После чего их индивидуально переворачиваем.

Еще один рецепт. Пельмени тушеные с овощами. Для этого нам потребуется овощи в небольших количествах. Морковка, лучок, тушенка и сервелат.

И так морковку тщательно моем и чистим, натираем на терке. А лук нарезаем кольцами. Тушенку просто кромсаем ножом. Колбасу нарезаем кубиками.

И уже на раскаленную сковородку отправляем мясное. Жарим все это 2-3 минуты. Потом добавляем остальные компоненты и через некоторое время пельмени с любыми специями.

И вкусные пельмени готовы!

Ну и напоследок еще один интересный рецепт томленых пельменей. Он очень прост. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и высыпаем пельмени, опять же с любыми специями.

Потом вливаем в сковороду воду до середины. Все это прикрываем крышкой и держим 5 минут. После испарения воды следует повторно добавить растительного масла и ждать появления золотистой корочки. Еще можно всыпать любой ингредиент: хрен, петрушку, капусту и т.д.

Вообщем пельмени готовы!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии