Кулинарные рецепты » » » Секреты приготовления тарталеток

Секреты приготовления тарталеток

2015-06-11
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 11, 2015 | Категория : Что нужно знать о еде

Составление праздничного или любого другого меню обычно занимает немало временно. Проверенные рецепты салатов и вторых блюд больше не вызывают былого восторга у домочадцев.

Но существует множество закусок, которые станут украшением каждого стола, а их приготовление не требует особых кулинарных навыков. Например, тарталетки. Это своеобразная вариация бутербродов, для которой можно использовать совершенно необычные начинки. Сегодня будут приведены основные секреты приготовления вкусных и изысканных тарталеток. Обязательно запишите их в свою кулинарную книгу.

  1. Основа блюда – это тесто. Оно может быть разным. Традиционный вариант – это песочное или слоеное тесто. Если у вас под рукой не окажется всех нужных составляющих, то вполне можно приготовить заготовки из теста на кефире. Профессиональные повара советуют проявить оригинальность, и вымесить тесто с добавлением творога или твердого сыра. Существующие вариации рецептов можно отыскать на сайте http://8spoon.ru/retseptyi-po-naznacheniyu/furshetnyiy-stol/tartaletki-s-nachinkoj-retsepty-s-foto-v-vashu-kopilku-kulinarny-h-idej/ в интернете.
  2. Следующий шаг – выбор и приготовление начинки для тарталеток. Для праздничного застолья подойдут наполнения в виде любимых салатов. Если вы готовите блюдо на завтрак, то для него можно использовать яичную начинку с беконом. Маленьким детям придутся по вкусу тарталетки в виде пирожных с фруктами и ягодами, залитые взбитыми сливками, кремом или шоколадом. Если вы хотите удивить гостей, то в качестве компонентов блюда используйте салат из печени трески с маринованным огурцом, красную икру, слабосоленую семгу с сыром или крабовое мясо. Не забудьте украсить тарталетки свеженарезанной зеленью.
  3. Обязательно используйте некоторые тонкости приготовления данного блюда. Чтобы тесто не вздувалось и не теряло форму при выпекании, на дно формочек можно положить немного сухого гороха или фасоли. Заготовку из теста рекомендуется смазать сырым яйцом, чтобы начинка не впиталась в него при подаче.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии