Кулинарные рецепты » » Сколько промилле входит в стакан

Сколько промилле входит в стакан

2013-09-25
(3 голосов, средняя оценка: 2,67 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 25, 2013 | Категория : Советы от Шеф-повара

Вообще, слово промилле подразумевает тысячная доля чего-либо.

В обыденной жизни наиболее часто этот термин употребляют при определении концентрации чистого алкоголя в крови человека, понимая под ним содержание чистого спирта (этанола) в крови. Так, например, когда говорят содержание в крови алкоголя составляет 0,3 промилле, под этим понимают, что в 1 литре крови (точнее, смеси крови с алкоголем) содержится 0,3 миллилитра чистого спирта (и, соответственно, 999,7 миллилитров крови).

Вопрос, часто задаваемый, особенно водителями, сколько промилле в бутылке водки как правило, вызван желанием рассчитать безопасную дозу алкоголя, которую без последствий можно употребить за то или иное время перед поездкой за рулем. К сожалению, дать однозначный универсальный ответ на этот вопрос невозможно.

Равное количество принятого чистого алкоголя у разных людей приведет к разной концентрации в крови. В первую очередь, это зависит от массы тела и от пола (у женщин этот показатель будет больше).

Так, например, после употребления одной бутылки водки емкостью 500 миллилитров крепостью 40 в крови женщины с массой тела около 45 кг будет содержаться приблизительно 0,45 промилле чистого алкоголя, тогда как в крови мужчины с массой тела около 100 кг 0,16 (приблизительно) промилле.

Следует здесь отметить, что, на уровень содержания алкоголя никак не влияет, принимался ли алкоголь на полный или пустой желудок, как и принимался ли он в разбавленном или неразбавленном виде. Эти факторы влияют только на время, необходимое для полного усвоения выпитого.

Большое значение имеет то, как быстро алкоголь может быть полностью выведен из организма. На эту величину, однако, может влиять большое количество факторов таких, как индивидуальные особенности организма — например, состояние печени, и даже настроение, наполненность желудка при приеме алкоголя, двигательная активность непосредственно после приема (при высокой двигательной активности алкоголь выводится быстрее). В среднем алкоголь выводится из организма с интенсивностью 0,1 0,2 (приблизительно) промилле. Эту величину, а значит, и концентрацию в крови алкоголя через то или иное время после его приема, определяют специалисты в рамках специальной экспертизы. Однако, можно сказать, что алкоголь, содержащийся в крови после приема бутылки водки полностью выводится примерно через 17 40 часов после приема.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии