Сладкий салатик из свеклы

2015-03-05
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 5, 2015 | Категория : Салаты

Этот салат можно подавать как теплым, так и холодным; как к мясным блюдам, так и в качестве десерта. Я приготовила его в мультиварке, хотя конечно, и на плите в чугунке он получится тоже очень вкусным. Его можно приготовить в любой сезон – как летом, из молоденьких овощей только-только с грядки, так и зимой, когда консервация уже поднадоест. Он получится легким для желудка и низкокалорийным для вашей талии! Еще один плюс данного блюда – хорошо сваренная свекла.

 Раньше у меня было много проблем с нею – то она подгорала, ведь вода в кастрюле так быстро выкипала, то недоваривалась… В данном рецепте она неизменно получается отлично, и мультиварка очень помогает – ведь этот умный прибор никогда не даст блюду подгореть, он сам выключится, когда вода в чаше закончится. А уж степень готовности свеклы вы будете контролировать лично.

Ингредиенты:

  • сырая красная свекла – 2 – 3 средние штучки
  • поджаренные грецкие орехи – 100 г
  • чернослив (лучше без косточек) – 100 г
  • вода – 100 г
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • соль, сахар – по вкусу

А теперь давайте готовить!

1. Чистим свеклу и натираем ее – мне больше нравится, если брать не большую терку, а среднего размера.

2. Тем временем выбираем в мультиварке программу Жарка и в сухой чаше поджариваем орехи (если есть время, измельчите их) минут 5, чтобы они стали золотисто-коричневатыми. Лучше делать это с открытой крышкой, так как орехи нужно часто перемешивать.

3. Теперь наливаем в мультиварку воду, помещаем свеклу, соль и сахар (последний можно и не класть – это как вам больше нравится), чернослив, вливаем растительное масло, выбираем режим Тушение и оставляем свеклу на час. Кстати, о черносливе. Будет вкуснее, если это будет домашний чернослив, с ароматом дымка. Его можно положить в блюдо целиком (как я и сделала в целях экономии времени), а можно порезать на мелкие кусочки, так блюдо еще больше пропитается его вкусом и ароматом.

4. После звукового сигнала салат готов! Вот такой простой рецепт свеклы в мультиварке. Если в вашей модели мультиварки нет режима Тушение, вы можете использовать Варку или Суп.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии