Кулинарные рецепты » » » Сочные и мягкие куриные котлетки

Сочные и мягкие куриные котлетки

2014-08-11
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Август 11, 2014 | Категория : Котлеты и Тефтельки

Котлеты — традиционное русское блюдо. Мясные котлеты чаще всего готовятся из говядины, свинины. Это может быть фарш из мясного ассорти, либо из каждого мяса по отдельности. Пышными, сытными и аппетитными выглядят куриные котлеты с манкой.

Что нам потребуется

Эти котлеты нравятся не только детям, но и взрослым людям, мужчины, предпочитающие сытные блюда отмечают, что пару котлет хватает, чтобы наесться досыта. Вкус у этого блюда нежный, а структура фарша – пышная.

Продукты для куриных котлет:

  • Куриная грудка – 2 штуки.
  • Манная крупа – ½ стакана.
  • Куриные яйца – 2 штуки.
  • Лук перьями – ½ пучка.
  • Соль, перец.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Масло растительное.
  • Немного муки.

Быстрое приготовление котлет

Яйца вбить в миску, посолить, поперчить и высыпать манную крупу. С куриной грудки снять кожицу, мясо помыть, нарезать небольшими кусочками и измельчить блендером вместе с зеленым луком и чесноком. Фарш хорошо смешать с яйцом и манкой. Должен получиться слегка жидковатый фарш. Для загустения можно добавить сырой картофель, натертый на терке или досыпать манку.

Из приготовленного фарша сформировать небольшие котлеты и обвалять в муке. Глубокий сотейник поставить на средний огонь и раскалить масло. Куриные котлеты обжать с двух сторон до образования румяной корочки. Все полученные котлеты переложить в кастрюлю, добавить ½ стакана воды и посыпать зеленью, тушить на маленьком огне полчаса.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии