Сочные и нежирные котлеты из индейки

2015-03-27
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 27, 2015 | Категория : Индейка, Котлеты, тефтельки

Сочные, нежные и пушистые – именно такими получаются котлетки из индейки приготовленные в мульте. Кроме этого, несмотря на то, что они жарятся, они все равно будут самыми диетическими из всех жареных котлет. Лучше, разве что, да и полезнее для здоровья будут котлеты на пару, но и они с помощью мульти приготовятся легко и быстро. Да и вообще как по мне котлеты из птицы даже вкуснее привычных для большинства свиных. Котлеты из индейки в мультиварке получаются сочными и не такими жирными, они просто тают во рту. Кстати, чтобы не испортить их вкус, лучше не добавлять в фарш яйца, иначе котлетки получатся сухими.

Ингредиенты:

  • Фарш (или просто филе) – 0,5 кг
  • Картофеля – 2 штуки
  • Луковица
  • Соль
  • Чеснок – 2-3 зубка
  • Вода — 0,5 стакана

 Как приготовить котлеты из индейки в мультиварке:

  1. Если вы как и я предпочитаете покупать филе индейки, а затем самостоятельно перекрутить его на фарш, то грудинки вполне должно хватить. Прокручиваем мясо вместе с луком, затем можно прокрутить и картошку или же натереть ее на самой мелкой терке.
  2. Выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем в фарш, солим и перемешиваем.
  3. Добавляем воду (где-то полстакана) и снова хорошо перемешиваем, можно даже побросать фарш как бы «отбивая» его. Делаем это, пока масса для котлет не станет полностью однородной.
  4. Формируем котлетки и на минут сорок, а то и час отправим их «остыть» в холодильник.
  5. Обжаривать котлеты из индейки в мультиварке можно как и обваляв их перед этим в панировочных сухарях, так и не делая этого. Главное, чтобы масло для жарки уже закипало. Конечно же, жарим котлеты в режиме «Жарка» или за отсутствия такого – в режиме «Выпечка».
  6. С обеих сторон на наших котлетках должна появиться нежная румяная корочка. После чего выложим их на тарелку и обжарим вторую партию (если такая имеется).
  7. Когда все котлеты будут готовы, снова отправьте их в мультю и в режиме «Тушение» пропарьте около 20 минут. После чего оставьте их немного полежать, а можете даже еще включить «Подогрев».

Подавать котлеты из индейки можно с овощами тушеными, можно с пюре, а можно и с кашей. Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии