Кулинарные рецепты » » Соковыжималка для яблок. Какая лучше?

Соковыжималка для яблок. Какая лучше?

2013-12-25
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 1 Комментарий | Дата: Декабрь 25, 2013 | Категория : Блог

Яблоки всегда были и будут самыми любимыми и полезными фруктами для детей и взрослых. Но какая соковыжималка лучше для яблок, какую именно купить и что важно учитывать при ее выборе? Для получения яблочного сока можно использовать 2 типа соковыжималок.

Центробежные (универсальные) соковыжималки

В данный момент это самые популярные соковыжималки, так как они доступны по цене и просты в эксплуатации. Вот главные характеристики и особенности, на которые необходимо обратить внимание при покупке.

·Цилиндрический или конусный сепаратор

Главное достоинство цилиндрического сепаратора в количестве полученного сока (90-95%), в отличие от конусного (не более 70%). Но забивается он быстрее и требует частой очистки от жмыха, поэтому больше подходит для небольшой семьи.

· Мощность и количество скоростей

В хороших соковыжималках для домашнего использования мощность составляет не менее 600 Вт, а количество оборотов в минуту около 8-10 тыс. И чем выше эти показатели, тем больше сока можно получить за определенное время. Чтобы из мягких сортов яблок не получалось просто пюре, число скоростей должно быть не меньше 2-3.

· Емкость для сбора сока

В зависимости от мощности бывает от 250 мл до 1 л. Может быть встроенной или в виде отдельного контейнера. Хорошо, если в комплектации есть подающий лоток, а противники пены должны также позаботиться о наличии пеноотделителя.

· Круглая или овальная горловина

Перед помещением яблока в круглую горловину нет необходимости разрезать его на части, но овальная может быть более предпочтительна и безопасна для семей с маленькими детьми.

· Наличие системы регулировки количества мякоти

Позволяет добиться нужной консистенции яблочного сока.

· Сталь сетки центрифуги

Сетка центрифуги должна быть сделана из нержавеющей и качественной стали. И чем она тоньше и плотнее, тем лучше будет качество отжима.

Шнековые соковыжималки

Для яблок лучше использовать вертикальную шнековую соковыжималку с С-образной горловиной, чтобы предварительно разрезать плод не на 4 части, а пополам.

Их главные преимущества перед центробежными соковыжималками.

·Технология холодного отжима дает возможность максимально сохранить полезные вещества яблок. Сок получается светлее и имеет более насыщенный и живой вкус, так как не происходит окислительная реакция железа с кислородом, а благодаря низкой частоте оборотов (около 80) нагрева при трении практически нет, поэтому все ферменты и витамины сберегаются лучше. В холодильнике такой сок может храниться до 48 часов, не теряя при этом своих свойств.

·Время непрерывной работы около 30 мин., а не 8-10 мин., как в центробежной соковыжималке. Это позволяет перерабатывать большие объемы яблок при консервации.

·Экономичность. Расход электроэнергии меньше, а процент полученного сока больше.

·Работают эти соковыжималки гораздо тише и с меньшей вибрацией.

Главный недостаток шнековых соковыжималок это то, что они не подходят для приготовления сока из мягких сортов яблок, а также их более высокая цена.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

  • анна

    Выбирали долго, сравнивали, читали отзывы и решили купить соковыжималку Ангел, и
    знаете, удачный выбор, Соковыжималка отличная, сок превосходный, готовится
    из всего: от зерен, хвои и зелени до абсолютно всех видов фруктов, овощей и
    ягод. А благодаря своей уникальной конструкции, Angel сохраняет 100% витаминов.
    Моется без
    усилий, легко. Я рекомендую эту модель.

ВКонтакте комментарии