Спагетти карбонара

2014-11-07
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Ноябрь 7, 2014 | Категория : Макароны в мультиварке

Спагетти карбонара – настоящее изысканное итальянское блюдо. Несмотря на то, что существует целая методика правильного приготовления этого блюда, его достаточно легко приготовить и самостоятельно в домашних условиях. Особенно процесс облегчится, если использовать для этого мультиварку. Рецепт – простой и не потребует много времени. Особенный вкус спагетти карбонара придает именно сливочный соус – насыщенный и очень вкусный.

Ингредиенты:

  • ‒ Около 250 г спагетти
  • ‒ Сыра -150-200 г
  • ‒ Масла (сливочного) – ложка
  • ‒ Сливок – стакан
  • ‒ Бекона – 200 г
  • ‒ Пара яиц
  • ‒ Соль и другие специи по вашему вкусу

И так, для приготовления Спагетти карбонара в мультиварке, нам нужно:

  1. Для начала в мультвиварке нужно сварить спагетти, соблюдая то время, которое указано на их упаковке (нам пригодятся режимы Спагетти, Плов, Рис, Гречка — какой есть; заливаем спагетти холодной водой и варим до "свистка"). Когда спагетти сварятся, нужно будет их высыпать на дуршлаг, хорошо промыть обязательно холодной водой, а затем дать воде постепенно стечь.
  2. Пока спагетти будут вариться, натрите на терке сыр, а бекон порежьте брусочками.
  3. Включаем в мультиварке режим «Жарка», наливаем в кастрюльку масло и жарим наш бекон, пока не появится на нем нежная румяная корочка.
  4. Теперь займемся приготовление соуса карбонара. Взбалтываем очень тщательно яйца, солим и перчим. Вливаем во взболтанные яйца сливки, добавить ровно половину натертого ранее сыра и перемешать.
  5. Выливаем соус в мультиварку к бекону и подогреваем немного.
  6. Добавляем к соусу с беконом отваренные спагетти и перемешиваем, пока масса не загустеет. Но есть один нюанс – если вы передержите соус, то яйца в нем просто начнут сворачиваться и спагетти карбонара в мультиварке рецепт будет испорчен.
  7. Выкладываем спагетти на тарелку, а сверху обязательно посыпаем оставшейся половиной натертого сыра, и наше итальянское блюдо готово к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии