Кулинарные рецепты » » » Готовим гороховый суп с домашней курицей

Готовим гороховый суп с домашней курицей

2013-09-06
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Сентябрь 6, 2013 | Категория : Супы

суп гороховый с курицейКак приготовить гороховый суп с копченой курицей?

Все мы любим радовать себя и своих близких всевозможными гастрономическими шедеврами. Однако, как известно, все самое вкусное и любимое зачастую оказывается довольно простым в приготовлении. Сегодня речь пойдет о том, как приготовить суп гороховый с копченой курицей. Вообще стоит отметить, что гороховый суп является блюдом, любимым многими в наше время, собственно именно поэтому у данного супа существует огромное количество разновидностей, но безусловным лидером, конечно же, является гороховый суп с копченостями.

Именно его обожают многие гурманы и готовят большинство хозяек для своих семей. Действительно. Популярность данного блюда заключается в том, что оно не только является прекрасным по своим вкусовым качества, к тому же, гороховый суп довольно просто готовится, если заранее позаботиться о горохе.

Что понадобится?

Для приготовления горохового супа с копченой курицей нам понадобится, конечно же, копченая курица. Можно использовать спинки или крылышки. Впрочем, отлично подойдут и другие части. Также обязательным элементом, само собой, является горох. Помимо этого нам пригодится картофель, репчатый лук, морковь, соль перец и прочие приправы, а также зелень.

Пропорции ингредиентов необходимо выбирать в зависимости от собственных пожеланий и количества порций. Как правило, для средней по объему кастрюли супа хватит одного стакана гороха. Картофель должен составлять примерно 3-4 штуки.

Можно и больше, в зависимости от ваших пожеланий и вкусовых предпочтений.

Процесс приготовления

Как известно, первым делом необходимо позаботиться о горохе. Для этого высыпаем стакан гороха в глубокую чашку или другую удобную емкость и заливаем холодной водой. После этого оставляем горох на продолжительное время, минимум 2-4 часа.

Лучше всего замачивать горох с вечера, для того чтобы он простоял всю ночь в воде. После этого хорошо промываем его, высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на медленный огонь. Варим горох примерно 2 часа, пока он практически полностью не разварится. После того, как горох станет почти готовым, необходимо порезать приготовленную курицу и отправить ее в кастрюлю. После этого нарезаем картофель небольшими ломтиками или кубиками и также добавляем в суп.

Пока содержимое кастрюли варится, очищаем лук, нарезаем его, а затем трем на терке морковь. После этого на разогретую сковороду наливаем немного масла и пассируем овощи. Затем добавляем их в кастрюлю, солим, перчим и доводим до готовности.

Подаем суп с зеленью в тарелке.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии