Кулинарные рецепты » » » Суп из морепродуктов: секреты вкуса

Суп из морепродуктов: секреты вкуса

2015-11-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Ноябрь 4, 2015 | Категория : Что нужно знать о еде

Правильно приготовленная вкусная еда приносит не только здоровье, но и удовольствие от вкусовых качеств. Одним из самых популярных экзотических направлений кулинарии является приготовление блюд из морепродуктов.

Морепродукты не только вкусные, но и насыщены множеством полезных для организма веществами и элементами. Сегодня отведать суп из креветок или мидий можно не только в дорогом ресторане, но и в уютной домашней обстановке. Существует несколько секретов приготовления вкусного и ароматного супа из морепродуктов. Ознакомьтесь с ними, чтобы порадовать своих родных и близких вкусным ужином.

Как бы банально не звучало, но очень важно покупать свежие морепродукты. Желательно, чтобы морские гады и рыба были еще живы, иначе вы просто не сможете определить дату их разделки. От замороженных креветок и мидий лучше отказаться.

Морепродукты должны гармонировать между собой, составляя общий вкус приготовленного супа. Перейдя по ссылке http://ducandieta.ru/sup-s-krevetkami-po-dyukanu.html, вы сможете узнать секрет правильного приготовления супа из креветок. В нем идеально сочетаются креветки и сливки. Помните о том, что нежное мясо морских обитателей не будет гармонировать с острыми соусами и сильными пряностями. Креветки и мясо крабов будут вкусными, если в суп добавить шафран. А вот суп из мидий получится отменным, если его сдобрить щепоткой базилика.

Морепродукты чаще всего кладутся в бульон в последнюю очередь. Сначала необходимо отварить картофель и другие овощи, а потом только добавлять рыбу или креветки. Такой бульон не только сохранит насыщенный вкус надолго, но и позволит получить все полезное из мяса морепродуктов.

Не бойтесь экспериментировать с комбинированием продуктов. Сегодня практически в любом ресторане можно заказать суп из морепродуктов «ассорти». Однако необходимо знать меру — лучше не добавлять в суп более 3-4 наименований морских продуктов, включая водоросли.

Вместо обычной соли добавьте в суп из морепродуктов морскую соль. Это не только подчеркнет пикантность блюда, но и сделает его более полезным. Готовый суп не стоит хранить больше суток.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии