Суп из зеленого горошка в европейском стиле

На наш взгляд европейцы едят мало. Большая по объему тарелка, посредине крошечная горка салата, а на всем свободном пространстве красивой волной майонез. Конечно, немного. Без сомнения, очень вкусно, а порой просто изысканно. Приготовим на обед в европейском стиле суп с зеленым горошком консервированным.

Интересно знать, что консервированный горошек по содержанию аминокислот приравнивается к белкам животного происхождения. Он легко усваивается организмом. Для супа рекомендуется выбрать в консервах зеленый горошек только исключительно молодой. Зрелый содержит много крахмала, он слишком жесткий. Лучше выбрать продукт, изготовленный по Госту, в банке должно быть 70% горошка и 30 маринада. Потрясите банку, если звук глухой, то это означает, что производитель предлагает качественный продукт.

Совмещаем качество с количеством

Вкусный и оригинальный суп-пюре из консервированного зеленого горошка с желтками оценит вся ваша семья. Семья это обязательно совместная еда. Так было и так остается. Количество необходимых ингредиентов: зеленый консервированный горошек 400 г, молоко 1 л, желток 4 шт., мука 4 столовые ложки и сливочное масло.

Быстрый суп в вашу коллекцию

Первое блюдо на обед должно быть обязательно вкусным и питательным. Нет времени для длительного приготовления сложного блюда. Значит, единственный выход это приготовить мгновенный суп с консервированным зеленым горошком. Из самых заурядных будничных продуктов можно сотворить вкусное блюдо. Консервированный горошек полностью готов к применению, его варить не надо. Двадцать минут и обед готов.

• Консервированный горошек измельчить при помощи блендера или протереть через сито.
• В это время развести муку в 1\2 части молока. Добавить смесь молока с мукой в готовую измельченную гороховую массу.
• Поставить на слабый огонь и варить, помешивая 15 мин.
• Оставшееся молоко взбить с яичными желтками, посолить и добавить размягченное сливочное масло. Мешать пока масса не достигнет однородности и пышной консистенции.
• Готовую однородную массу добавляем в уже выключенный и немного остывший суп, хорошо перемешиваем.

  Хотите приготовить для своей семьи нежный и легкий суп. Выбирайте беспроигрышный вариант суп из зеленого консервированного горошка. Справиться с таким блюдом может даже совсем неопытный кулинар. Готовьте с удовольствием.

Еще вкуснее здесь:

Рецепт салата из кальмаров с зеленым горошком Суп харчо в кавказском стиле Овощной суп по разным рецептам Рецепт салата из кальмаров с яйцом и горошком Винегрет в мультиварке Тушеные овощи “Зимние витаминчики”

Поделиться в Соц Сетях!