Кулинарные рецепты » » » Суп овощной с цветной капустой.

Суп овощной с цветной капустой.

2013-07-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июль 4, 2013 | Категория : Супы

Суп овощной с цветной капустой – это хорошее средство, для желающих похудеть. Он идеален  для диетического питания. Цветная капуста – это клад полезных микроорганизмов для нас.  Сытость такому супчику придает цветная капуста.

И готовится такой суп совсем не сложно.

На 2-3 литра супа берем:

  • Ø 1 свеклу;
  • Ø Небольшой вилок капусты;
  • Ø небольшую луковицу;
  • Ø морковь средних размеров;
  • Ø 2-3 картошки;
  • Ø Зелень;
  • Ø Соль – добавляем по вкусу.

Цветную капусту шинкуем и заливаем горячей водой и даем отстояться с полчаса. Затем слив этот бульон, начинаем на нем готовить супчик. Потерев на крупной терке свеклу, начинаем варить.

Когда вода закипит, добавляем цветную капусту. Варим на медленном огне.

Чистим картофель, режем его и добавляем в кастрюлю с супом. В это время натираем морковь, обжариваем лук и помидоры.

Я предпочитаю крупными дольками помидоры, но тут уж на любителя. Не забудьте посолить!

 За десять – пятнадцать минут до окончания  варки супчика добавьте зелень: укроп, петрушку. Потомите супчик на медленном огне, а потом дайте ему настояться при комнатной температуре. Для большего аромата добавьте ложку сливочного масла.

Ваш суп овощной с цветной капустой готов. Вы можете подавать его на стол горячим или холодным. При желании в суп можно перед употреблением добавить сметаны.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии