Кулинарные рецепты » » » Суп в мультиварке: полезные советы приготовления

Суп в мультиварке: полезные советы приготовления

2013-07-04
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июль 4, 2013 | Категория : Супы

Пожалуй, самым распространенным блюдом, к приготовлению которого в мультиварке прибегают современные хозяйки, является суп. Но очень часто многие из них жалуются на то, что в итоге супы, сделанные в мультиварке, получаются недостаточно насыщенными или вовсе не доваренными. В этой статье будет рассказано о том, как готовить суп в мультиварке.

Часто совершаемая ошибка

Самой распространенной ошибкой при приготовлении супов в мультиварке является неправильный выбор режима готовки. Большинство мультиварок имеют сходный набор режимов, и, как правило, во многих из них имеется в наличии режим приготовления Суп. Но зачастую бывает недостаточно использовать только один этот режим. Так, например, для хорошей прожарки ингредиентов идеально подходит режим Выпечка, а затем все это подвергается тушению в аналогичном по названию режиме.

Суп в таком случае получается более насыщенным и густым.

Важно во всем знать меру

Любителям насыщенных по вкусу супов важно знать, что во время их приготовления без крышки и без создания давления не рекомендуется подливать воду. Это влияет на вкусовые качества будущего блюда. Солить суп лучше в самом конце его приготовления или даже тогда, когда он уже готов.

Томление да, кипение нет

Залогом приятного вкуса и сильного аромата супа, приготовленного в мультиварке, является не его варение, а томление. Кипение не самым лучшим образом сказывается на вкусе и качестве супа, а легкое томление позволяет в большей мере сохранить полезные свойства блюда. Такого эффекта удастся добиться при использовании режима Тушение.

Давление и температура залог вкуса

В целом, можно сделать вывод о том, что кулинарный рецепт супа, сваренный в мультиварке на режиме Суп с предварительной обжаркой части ингредиентов на режиме Выпечка под закрытой крышкой и с автоматическим созданием давления и поддержания температуры, получается более насыщенным по вкусу. Мясо под действием давления и температуры за 30 минут хорошо уваривается и становится мягким.

При решении вопроса о том, как готовить суп в мультиварке, достаточно руководствоваться указанными выше советами, и приготовленное вами блюдо получится вкусным, сытным и полезным.

 

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии