Кулинарные рецепты » » » Свиные ребрышки в рукаве

Свиные ребрышки в рукаве

2017-06-27
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 27, 2017 | Категория : Мясные блюда

Свиные ребрышки в духовке в рукаве

Это поистине мужской рецепт. Приготовьте для любимого свиные ребрышки в духовке в рукаве, отварите к ним картошечки (сейчас и молодой можно), или же макарон — и что еще можно добавить для счастья усталому добытчику мамонтов? Ну, разве что запотевшую кружку пива… В летнюю жару не только можно, но и нужно!

На 2 порции вам нужно:

  • около 700 г ребрышек (подойдут и стейки на кости),

  • столовая ложка жидкого меда,

  • 2 столовые ложки соевого соуса,

  • 0,5 ложки жидкого дыма (не обязательно),

  • чайная ложечка специй (например, «Для мяса», или просто кориандр, тмин…),

  • 0,5 чайной ложечки сухой горчицы,

  • щепотка соли (если солености соевого соуса в блюдах вам мало).

Включаем духовку и готовим!

  1. Смешиваем маринад для мяса.

  2. Разрезаем ребрышки на порционные части (в супермаркетах они предлагаются уже разрезанными, а на рынках продаются в виде «пулеметной ленты»).

  3. Натираем их маринадом. Помещаем в рукав для запекания, завязываем ленты по бокам. Пока духовка греется до 200 градусов, позвольте свинине немного помариноваться.

  4. Выпекаем свиные ребрышки в духовке около 30 минут. Дальше сделайте сверху рукава надрез (осторожно, из него тут же вырвется горячий пар). Уменьшите огонь, готовьте еще 10, а то и 20 минут. Чем дольше они будут томиться, тем вкуснее получатся!

  5. Перед подачей будет нелишним приготовить соус. Если есть время, смешайте рубленый укроп, выдавленный чеснок, сметану и щепотку соли. Ну, или просто купите майонез или какой-то готовый соус к мясу.

Подавайте их горячими! Ах, какие ароматы будут витать по вашей кухне… Не один сосед захлебнется слюной! Что ж, пусть завидуют вашему любимому — вот как его вкусно кормят дома!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии