Кулинарные рецепты » » » Сырный суп для гостей

Сырный суп для гостей

2014-01-20
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Январь 20, 2014 | Категория : Супы

Каждая хозяйка всячески старается удивить своих гостей, необычными и вкусными кулинарными шедеврами. Одним из самых оригинальных решений для подачи на стол первого блюда является приготовление сырного супа. Огромным преимуществом такого выбора является то, что он по вкусу практически каждому, да и его калорийность позволит вам неплохо сэкономить на подаче второго, о том как приготовить сырный суп для гостей, вы узнаете из содержания данной статьи.

Вам потребуется.

  • – Курица 500 гр. желательно чтобы это было филе.
  • – Плавленый сыр или любой сыр твердых сортов 400 гр. Выбор зависит от ваших вкусовых качеств.
  • – Картофель 3 штуки, если он крупный или 4 среднего размера.
  • – Небольшая луковица и такая же морковь.
  • – Рис 1стакан.
  • – Зелень укропа и петрушки.
  • – Специи и соль добавляются по вкусу.

 Приготовление:

Тщательно промойте куриное мясо и поставьте его варить на средний огонь, параллельно займитесь подготовкой овощей. Их необходимо очистить, промыть и нарезать. Лук необходимо нарезать очень мелкими кубиками, а вот морковь и картофель среднего размера соломкой.

После того, как мясо проварится около 30 минут, вытащите его, а в оставшийся бульон закиньте рис. За 5 минут до его готовности вы можете положить в кастрюлю картофель.

Параллельно подготовьте заправку.

На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла или кусочек сливочного. Обжарьте на медленном огне лук и морковь до тех пор, пока овощи не станут равномерного золотого оттенка, только постарайтесь их не пережарить. Как только заправка потушилась, выложите ее в кастрюлю с бульоном.

Пока суп доваривается, нарежьте небольшими кубиками остывшее мясо курицы и подготовьте сыр. Если для приготовления вы приобрели плавленый сорт сыра, тогда за пять минут до готовности вам просто необходимо опустить его в кастрюлю с бульоном, а если он твердых сортов, тогда натрите его на крупной терке и отложите на некоторое время. Выложите мясо, и плавленый сыр в кастрюлю, после чего добавьте нарубленную зелень, старайтесь быть осторожными со специями, помните о том, что сыр уже соленый.

Если сыр был твердых сортов, то его необходимо насыпать небольшими порциями в горячий бульон прямо перед подачей на стол, так ваше блюдо приобретет необычный вид, а сыр начнет таять во рту.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии