Теплый салат с кальмарами

2015-03-16
(2 голосов, средняя оценка: 4,50 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Март 16, 2015 | Категория : Салаты


Салат с кальмарами – вкусный и абсолютно «безвредный» для фигуры, даже, несмотря на то, что овощи мы будем обжаривать. Выглядит этот салат  также очень привлекательно (его можно украсить зеленью и кунжутом по вашему желанию), а аромат этого блюда никого не оставит равнодушным. Чтобы кальмары легче чистились, покупайте обязательно их в замороженном виде. А чтобы быть уверенными, что тушки кальмаров не были заморожены повторно, обратите внимание на то, что они должны быть не слипшимися. В противном случае, покупать такие кальмары не желательно – вкус будет не очень.

– вкусный и абсолютно «безвредный» для фигуры, даже, несмотря на то, что овощи мы будем обжаривать. Выглядит этот салат  также очень привлекательно (его можно украсить зеленью и кунжутом по вашему желанию), а аромат этого блюда никого не оставит равнодушным. Чтобы кальмары легче чистились, покупайте обязательно их в замороженном виде. А чтобы быть уверенными, что тушки кальмаров не были заморожены повторно, обратите внимание на то, что они должны быть не слипшимися. В противном случае, покупать такие кальмары не желательно – вкус будет не очень.

Ингредиенты:

  • Кальмаров – 200 г
  • Морковка
  • Перец болгарский
  • Помидор
  • Луковица
  • Цукини небольшой
  • Грибов – 100 г
  • Чеснока – пара зубчиков
  • Специи
  • Зелень
  • Масло оливковое
  • Соевый соус

Как приготовить теплый салат с кальмарами

  1. Чистим кальмары (очищаем их от пленки) и нарезаем кольцами. Для этого сначала кальмары нужно обдать кипятком (чтобы шкурка легче отделилась) и дать им разморозиться при комнатной температуре.
  2. Помидор очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, грибы чистим и режем на пластинки. Остальные овощи режем соломкой.
  3. Сначала кладем кальмары в сухую чашу мульти, добавляем немного муки и обжариваем в режиме «Жарка». Затем готовим кальмары в режиме «Тушение» в соевом соусе до готовности (около 20 минут).
  4. Обжариваем на сковороде на оливковом масле все овощи, кроме грибов. Через десять минут добавляем грибы (у меня были шампиньоны) и жарим еще в течение двадцати минут под крышкой.
  5. Когда кальмары и овощи будут готовы, смешиваем все, приправляем специями и измельченным чесноком. Украшаем зеленью и сразу же в горячем виде подаем.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии