Кулинарные рецепты » » » » » Теплый салат с руколой – чудодейственная пища для организма

Теплый салат с руколой – чудодейственная пища для организма

2015-04-16
(1 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Апрель 16, 2015 | Категория : Морепродукты, Салаты

Сегодня готовим просто волшебное блюдо, легкое, но, несмотря на это, очень питательное. Теплый салат с руколой, креветками и Пармезаном – источник витаминов, белка и энергии. Каждый компонент этого салата содержит столько полезных веществ, что всего и не описать!

Рукола (Руккола) – восточное растение, которое немыслимыми темпами отвоевывает свое почетное место среди самых полезных трав и на кухне наших хозяек. Да это и не удивительно, ведь это растение – просто открытие для тех, кто мечтает легко и быстро сбросить лишние килограммы. Она прекрасно способствует налаживанию обмена веществ, а кроме этого заряжает энергией. Благодаря руколе блюдо получается сочным с выраженным немного островатым и кисловатым вкусом.

Ингредиенты:

  • Креветки большие – 300 г
  • Рукола – 200 г
  • Сыр Пармезан – 50-70 г
  • Помидоры черри
  • Зубчик чеснока
  • Масло оливковое – три ложки столовых
  • Уксус бальзамический — ложка столовая
  • Соль

Что же касается сыра Пармезана, то его пользу для организма также не описать парой предложений. По своей питательности он превосходит говядину. Также этот сыр не содержит никаких ненатуральных добавок. Ну, конечно же, лучше всего покупать настоящий Пармезан, то есть тот, который производится в Италии в регионе Эмилия-Романья. Ну а назвала я теплый салат с руколой, креветками и пармезаном волшебным не зря, ведь для мужчин он будет настоящим чудодейственным коктейлем (рукола – является афродизиаком).

Пприготовление салата с руколой:

1. Креветки необходимо разморозить и очистить.

2. Разрезаем зубчик чеснока на небольшие пластинки и обжариваем на оливковом масле.

3. Через минуту-две кладем в мультю креветки и в течение минутки также их обжарим с обеих сторон. Тут же их и солим. Креветки готовятся очень быстро, поэтому очень важно их не пережарить, а при варке – не переварить. В противном случае, они станут не мягче, а наоборот – затвердеют.

4. Моем помидоры черри и разрезаем их на половинки.

5. Сыр Пармезан также измельчим или на специальной терке или специальным ножом на крупные кусочки, так как он очень крошится.

6. Теплый салат с руколой и креветками будем заправлять таким соусом: смешаем масло оливковое, уксус бальзамический, соль. Пикантной кислинки соусу можно придать парой капель лимонного сока.

7. Оформляем наш салат. Предварительно промытую руколу выкладываем на тарелку, посолим и польем немного соусом. Перемешивать не обязательно.

8. Сверху выкладываем креветки, затем – помидоры, а в завершении посыпаем натертым Пармезаном.

Приятного аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии