Кулинарные рецепты » » Топ-10 самых быстрых завтраков

Топ-10 самых быстрых завтраков

2014-06-17
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Июнь 17, 2014 | Категория : Советы от Шеф-повара

Моя мама специально поднималась на час раньше всей семьи, чтобы сварить для нас на завтрак свежий суп. И каждое утро, уже одетая и обутая, практически на пороге дома, я сидела за столом и быстро-быстро дула на обжигающую ложку этого супа. Часы кричали о том, что пора бежать, что я опаздываю на зарядку, что учительница будет ругаться, и приходилось бросать недоеденные полтарелки. Было жаль маминого труда, но как проглотить целую тарелку кипятка за пять минут?

Конечно, все мамы хотят, чтобы их семья хорошо завтракала. Завтрак показан большинству людей (за исключением того 1 из ста случаев, когда человеку до 11:00 вообще ничего кроме кофе не лезет – знаю и таких).

Давайте рассмотрим самые незатратные по времени и невредные для растущих детских организмов. Так что бутербродам и сухим завтракам сразу – нет!

А выбор у нас будет неплохой! Итак:

  1. Овсянка. И прочие пропаренные хлопья, которые не надо варить – гречневые, к примеру. Это блюдо подойдет и взрослым, и детям.

Вы насыпаете хлопья в тарелку, кладете кусочек масла, заливаете все кипятком или кипящим молоком, добавляете соль и сахар по вкусу. Можно добавить сухофрукты, кусочки свежих вишен, слив, яблок.

На украинском рынке появились каши, расфасованные в порционные пакетики («Ваша каша», «Казковий смак»). Это овсянка с сахаром и сушеными бананами, курагой, вишней, черникой и так далее. Эти каши хороши тем, что даже детки-привереды могут съесть порцию, ведь у них есть интерес: пакетики каши красивые, с рисунками или серебристые, и они могут сами выбрать для себя кашу для завтрака. Главное – выбирайте кашу, в составе которой нет искусственных сливок.

  1. Мюсли. Для деток могут не подойти, но для мамы – прекрасный диетический завтрак.

По сути, та же овсянка плюс сухофрукты и орехи. Заливаете мюсли кипятком – и завтрак готов.

  1. Творожок с сахаром и сливками или молоком.

А это для деток. Хорошо будет объединить творог со свежими фруктами или хотя бы стаканом сока – вместе с витаминами кальций усваивается намного лучше, чем сам по себе.

Это может быть готовый покупной творожок (сладкий либо творожок с курагой, черносливом, цукатами) или же приготовленный сами из домашних молочных продуктов.

  1. Домашний йогурт, или фруктовое пюре с творогом.

У кого есть йогуртница и кто может приготовить йогурт из закваски – тех я искренне поздравляю. Но если такого у вас в хозяйстве нет, то предлагаю блюдо, которое у нас в семье гордо именуют йогуртом и делают с помощью блендера.

50 – 100 г. творожка (лучше домашнего), банан, персик, две столовые ложки сливок и сахар по вкусу (я не кладу). В такое фруктово-творожное пюре можно класть абсолютно любые фрукты – яблоки, груши, абрикосы. Но бананово-персиковый микс получается самым вкусным и по вкусу похожим на магазинный питьевой йогурт с фруктовыми наполнителями.

  1. Яичница или омлет. Для всей семьи.

Вкусно, полезно, разнообразно.

Варианты такого завтрака:

– Простая яичница – глазунья.

– Яичница с твердым сыром (поставив яичницу на огонь, посыпьте ее натертым сыром и оставьте на медленном огне под крышкой).

– Классический омлет (яйца, молоко или сливки, несколько ложек муки, соль, зеленый лук).

– Омлет с овощами (луком, помидорами, перцем).

– Сытная яичница с салом или беконом…

  1. Быстрая пицца на сковородке.

– Смешиваем по 4 толовые ложки сметаны и майонеза, 2 яйца, 9 столовых ложек муки, половину чайной ложки соды (гасить не обязательно, ведь в тесте присутствует сметана).

Выливаем тесто на сковороду, посыпаем нарезанным луком, помидорами, колбасой, кетчупом… что в холодильнике найдете. Сверху поливаем майонезом и засыпаем толстым слоем сыра. Накрываем крышкой и на маленьком огне ждем, когда сырок расплавится, а низ пиццы зарумянится.

Меняя начинки, вы будете получать разные варианты блюда.

– Второй вариант быстрых пицц готовится на кусочках батона.

3 вареных яйца + 1 сырое, специи, зелень, можно добавить колбаски – это смешиваем и накладываем на кусочки батона. Кусочки кладем на сковороду с подсолнечным маслом, поджариваем. Когда масса затвердеет, то греночку переворачиваем и поджариваем и с другой стороны тоже.

  1. Сладкие гренки.

Нужно несколько кусочков батона, молоко, 2 яйца, сахар, подсолнечное либо сливочное масло.

Разогреваем сковородку с маслом, обмакиваем батон в подслащенное молоко, потом в яйцо и поджариваем гренки с двух сторон.

  1. Блинчики.

2 яйца, стакан муки, молоко или кефир, сахар, соль, пол чайной ложки гашеной соды (если готовите с кефиром, гасить не нужно). Замешиваем жидкое тесто и обжариваем на подсолнечном масле.

Подавать можно с медом, сиропом или вареньем, сметаной, полив шоколадом.

  1. Кекс в микроволновке. Это уже блюдо для мамы. Которое она, кстати, может приготовить даже на работе к чаю!

По две с половиной ложки муки и сахара, 1 столовая ложка какао, яйцо, по полторы столовых ложки растительного масла и молока, четверть чайной ложки разрыхлителя или гашеной соды. Можно добавить ваниль, шоколад.

Все смешиваем в кружке и ставим в микроволновую печь на максимум на три с половиной минуты.

Смотрите, чтобы теста было до половины кружки, иначе кекс убежит.

  1. Быстрый хачапури.

Смешиваем в миске 200 г. тертого твердого сыра, порезанную зелень (около 100 г.), 2 яйца, 200 г. сметаны, 2 столовые ложки муки. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тонким слоем тесто, обжариваем с двух сторон (первую сторону обязательно под крышкой). Все!

 

И сладкое, и соленое – все на любой вкус. Чередуя эти завтраки и изменяя ингредиенты некоторых блюд, вы не одну неделю не будете ломать голову над тем, чем покормить семью с утра. А вставать на час раньше – это больше не актуально.

Приятного вам аппетита!

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии