Кулинарные рецепты » » Тропический микс киви и апельсинов

Тропический микс киви и апельсинов

2013-10-23
(Пока нет рейтинга)
Загрузка...

Автор : | 0 Комментариев | Дата: Октябрь 23, 2013 | Категория : Варенье и джемы

Тропические фрукты прекрасно сохраняют витамины и полезные вещества даже в виде варенья. Конечно, жителям средних широт привычнее употреблять их свежими, а на варенье и джемы переводить местные ягоды. Но если подумать, варенье это прекрасный десерт к чаю. Кто сказал, что он не может быть тропическим. Итак, простой и удивительно вкусный рецепт: тропическое варенье из киви и апельсина.

Ингредиенты:

Успех тропического варенья, как и любого другого, во многом зависит от качества фруктов. Выбирайте только спелые сочные киви и апельсины. Итак, для этого варенья необходимо:

5-6 штук мягких, спелых киви,

1 сочный, сладкий апельсин,

1 стакан сахара.

Из такого количества продуктов варенья получится совсем немного, буквально одна вазочка. Если понравится рецепт, можно приготовить больше. Достаточно лишь пропорционально увеличить количество продуктов.

Приготовление

Киви нужно помыть, очистить кожуру и порезать небольшими кубиками. Положить в эмалированную посуду, засыпать сахаром и оставить на 8-10 часов. Киви должен настояться и дать сок. Важно помнить, что варенье нельзя варить в алюминиевой или металлической посуде. Только в эмалированной. Когда киви даст сок, кастрюлю можно поставить на медленный огонь и периодически помешивать, чтобы сахар не пригорел. Апельсин необходимо очистить от кожуры, косточек и пленок, нарезать и отправить в кастрюлю с киви. Через 20-30 минут после закипания варенье будет готово. Оно получится довольно жидким, прозрачным. Если хочется густого варенья, похожего на джем, варить его нужно в три этапа. Довести до кипения, поварить пять минут, остудить и снова на огонь. После третьего кипячения варенье остынет и станет густым. Еще один способ приготовить густое варенье мультиварка. Достаточно сложить все ингредиенты и выбрать нужную программу. Эффект джема достигается за счет длительного томления при одинаковой температуре.

Этот простой рецепт можно разнообразить. Любители пряностей могут добавить по вкусу корицу или гвоздику. Хочется больше кислинки положите лимон, нужна горчинка используйте лимон с цедрой. Добавите порезанную кубиками тыкву, варенье разнообразится хрустящими цукатами. Главный ингредиент собственная фантазия и кулинарная интуиция.

Поделиться в Соц Сетях!

Комментарии Рецепта

Disqus комментарии

ВКонтакте комментарии